都说早餐要吃好，中餐要吃饱。早餐作为一天的第一顿是特别重要的，它直接决定了人们一天的精神气。

但是随着生活节奏的加快，许多上班族不能按时吃早餐，或者是随便吃点东西充饥，这样长期不健康不规律的饮食容易导致多种疾病的产生，早餐不仅要吃，而且要吃好。吃早餐有哪些讲究呢?有什么该吃什么不该吃呢?吃早餐的禁忌一起来了解一下。

许多人一大早起床就吃早餐，上班族由于赶时间上班，所以经常五六点起床就开始吃早餐，其实这是不科学的。

胃部经常要消化前一天晚上吃的食物，通常会工作到凌晨，第二天早餐吃太早的话会加重胃部的负担，从而会损伤胃部粘膜，长期这种情况的话还会引发胃病，损伤胃部功能。专家建议吃早餐不需要太早，要给胃部留下充足的休息时间。

早餐搭配一：鸡蛋加牛奶

一些人早上一般只吃一个鸡蛋，一杯牛奶，但是这样的搭配也是不科学的。早上的早餐需要给人提供能量，能量一般是从碳水化合物中来的，鸡蛋和牛奶富含大量蛋白质，但是它是提供给身体结构的，并不能给身体提供太多能量。

鸡蛋加牛奶的搭配提供的能量不足以人体使用，会使人体感到饥饿，从而影响学习和工作效率，所以不妨配几片面包，几片馒头之类的。

豆浆配油条也是国内的经典早餐搭配，油条是高温煎炸过的食品，高油脂、高热量，早上吃起来不易消化，而且经过高温煎炸营养物质会受到破坏，容易产生致癌物质，对身体健康有害。

早餐搭配二：豆浆配油条

豆浆属于中脂性食品，和油条搭配的话，油脂量过高，身体不易消化，容易导致肥胖、心脑血管疾病等，所以豆浆油条的搭配是极不健康的，这种早餐组合的油脂量明显超标，偶尔一顿可以，但不宜长期食用。

看到这大多数人都意识到了早餐的重要性，于是早餐做得特别丰富，大量高蛋白、高热量、高油脂的食物就搬上了餐桌，其实这也有很大的弊端，这些食物的摄取会加重肠胃负担，久而久之会让人消化功能下降，导致胃肠道疾病，引发肥胖。

健康的饮食应该是营养均衡搭配的，早餐可以吃点蔬菜，水果，减少高热量、高油脂的食物摄入。