蓮藕在生活中很罕見,可燉可炒可蒸,做法多種多樣,滋味鮮脆甜美,大多數人都喜好吃。蓮藕的滋補豐厚,含多種微量元素、蛋白質、維生素等,有補氣益血,加強免疫力的影響。李時珍還在《本草綱目》中稱蓮藕為「靈根」,可見蓮藕的益處多多。



蓮藕在我們家的餐桌上出現率仍是挺高的。由於喜好吃以是不管怎樣做都是十分甘旨的。今日分享的藕的做法十分下飯好吃,滋味酸酸甜甜的,也可以當零食吃。喜好吃甜一些的多放些糖,喜好吃酸一些的可多放些醋,滋味沒有特定的用量,完全可以依照自己的口胃來放。做這個菜的時分多備些米飯哦!


食材:


蓮藕、油、鹽、醋、番茄醬、醬油、糖、澱粉、蔥、蒜。


1、蓮藕洗凈去皮切成丁,凈水參加少量白醋,把藕丁浸泡備用。

2、鍋內燒開水放放藕焯熟。

3、撈出過涼水,控干水分。

4、碗內放入3湯勺番茄醬、1湯勺醬油、2湯勺醋、1湯勺糖、1湯勺澱粉、鹽參加凈水攪拌平均調成醬汁備用。

5、蔥蒜洗凈切末。

6、鍋內熱油爆香蒜,下蓮藕翻炒。

7、倒入調好的碗汁,大火煮開。

8、收汁撒上蔥花。

9、超下飯哦~


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蓮藕新吃法,好吃又好看,潤喉潤膚,老人小孩都喜歡


藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。



做法:


1蓮藕去皮洗凈、切塊兒。

2放入料理杯,加適量水。

3攪拌成細膩的藕汁,倒入鍋內。

4小火熬煮,邊煮邊攪拌,防止糊底。

5待湯汁變得濃稠,攪拌時有阻力了,就可以了。盛出,淋點糖桂花食用。

喜歡這道菜的可以試試哦