試試這款早餐餅哦！
分量：四人份
材料：
6片培根、6個雞蛋、鹽和胡椒適量、馬蘇裡拉碎芝士若干、8個中等大小的面餅
步驟：
1.用中火加熱一個大平底鍋，然後加入培根片煎熟，翻面繼續煎制，直到酥脆 ，然後移到紙盤子。冷卻後剁成碎片。
2.把平底鍋裡的熏肉油擦掉，然後將雞蛋打入碗中，加入一點水或牛奶，攪打至光滑。將雞蛋倒入平底鍋，用鹽和胡椒調味，翻炒至熟透，然後移到盤子上備用。
3.取一個面餅撒薄薄一層乳酪絲，然後放一些炒雞蛋和剁碎的熏肉。
4.平底鍋加熱，然後轉中火，小心地把面餅放入平底鍋中煎制，直至乳酪開始稍微融化，底餅呈金黃色。然後小心翻到另一邊在煎1-2分鐘，移到盤子上即可。
5.最後可以趁熱加入一些調味汁、酸奶油或者鱷梨醬。
這樣別具一格的西式早餐餅就做好啦！咬一口下去酥脆酥脆的！
小貼士
面餅可以在淘寶或者超市購入，可以買一些放家裡備用。我一般都會儲備很多面餅的，這樣比如起晚了就能給自己做一些簡單的早餐比如雞蛋灌餅等等，免去了揉面的工序。
煎餅是陝西人夏天最愛吃的麵食。配上幾個炒菜，再做個蒜泥蘸料，真是美味！女兒是南方出生的，不喜歡吃水餃、面條，就喜歡吃我做的煎餅。
用料
- 普通麵粉500g
- 雞蛋2個
- 鹽少許
- 小蔥少許
步驟 1
把麵粉放入盆中，打2個雞蛋，加少許鹽，然後邊加水邊用筷子攪拌。
步驟 2
面水稀稠攪拌成如圖所示，用勺子攪拌感覺不是特別費頸就可以了。然後放置半小時左右。
步驟 3
先給平底鍋刷層油，小火加熱，倒入面水，煎成如圖示，等面水全部凝固，翻面煎熟。
步驟 4
出鍋。
步驟 5
享受美食。
小貼士
面水稀稠攪拌成如圖所示，用勺子攪拌感覺不是特別費頸就可以了。然後放置半小時左右
