蝦仁蒸豆腐

用料

玉子豆腐、活蝦、胡蘿卜、香蔥、味極鮮生抽、蒸油豉油、香油、涼白開、料酒、蔥薑汁

步驟

1.活蝦洗凈，去殼去蝦線，用少許料酒和蔥薑汁稍微腌制一下。

2.玉子豆腐取出，分別一分為四，準備八片薄薄的胡蘿卜，平鋪在盤子里。

3.把玉子豆腐擺放在胡蘿卜片上，放上蝦仁，入開水鍋蒸約3到5分鐘。

4.把味極鮮生抽、蒸魚豉油、香油混合在一起，加入少許涼白開調勻，均勻的淋在蒸好的蝦仁豆腐上，最後撒上香蔥末即可。

胡蘿卜炒雞蛋

用料

胡蘿卜、香蔥、雞蛋、鹽

步驟

1.將胡蘿卜削皮，切成細絲，香蔥切成段備用。

2. 雞蛋打入碗內，用筷子攪打成蛋液，加入鹽1/4小匙，繼續攪拌至鹽溶化。

3. 炒鍋燒熱，加入油1大匙燒至8成熱，倒入打散的蛋液，用筷子劃散，直至雞蛋定型成小塊狀,盛出備用。

4.炒鍋燒熱，放入胡蘿卜絲及鹽，用小火翻炒至胡蘿卜絲變軟。

5.最後加入炒好的雞蛋碎及香蔥段，用小火炒至香蔥段變軟即可出鍋了。

雞米花

用料

雞胸肉、雞蛋液、澱粉、麵包糠、姜粉、胡椒粉、鹽、油

步驟

1.雞胸肉提前解凍，放姜粉，鹽和胡椒粉腌兩個小時日前入味。

2.澱粉，雞蛋液，麵包糠逐一排開，按順序一一沾好。

3.準備一個乾淨的盤子把處理好的雞肉放好，架鍋開炸，炸完擺盤即可享用。

松仁玉米

用料

甜玉米、胡蘿卜、黃瓜、松子、鹽、糖、油

步驟

1．甜玉米，全部剝下備用，松仁炒熟剝乾淨備用，黃瓜和胡蘿卜切小丁。

2．玉米和胡蘿卜提前煮一下，放一點點鹽，鹽能很好帶出玉米的清甜來，煮好的玉米胡蘿卜瀝干水備用。

3．鍋里放少量底油，放入玉米和胡蘿卜翻炒，黃瓜愛出水，最後放。

4.調入一點點鹽，再一點點糖，炒勻立即出鍋，上桌前放上松仁即可。

蘿卜丸子

用料

紅蘿卜、雞蛋、澱粉、麵粉、青蔥、鹽、胡椒粉

步驟

1.蘿卜刨成絲用少許鹽腌制20分鐘後擠掉多餘的水份，青蔥切成蔥花備用。

2.雞蛋，鹽，胡椒粉和粉類放入蘿卜絲中， 拌勻即可。

3.用筷子轉拿少許蘿卜絲，弄成球狀。

4.油中溫，放入丸子用中火炸至微金黃即可，沾些番茄醬會更美味。

電飯鍋版可樂雞翅

用料

可樂、雞翅、醬油、生薑、米酒或料酒、油

步驟

1.雞翅洗凈，生薑切片。

2.在電飯鍋里倒入1湯匙食用油，放進薑片抹勻油。

3.放進雞翅。薑片要放在雞翅底下，去腥，防止粘鍋。

4.加入1小瓶（500ml）可樂，確保可樂沒過雞翅，加2湯匙醬油，1湯匙料酒。

5.按下煮飯鍵，等電飯鍋跳到保溫檔就好啦！