蘆筍這樣炒,又香又鮮,真好吃!

蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心髒病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。

用培根跟蘆筍搭配一起的味道真是絕,清爽不油膩。蘆筍的清爽與培根的濃香搭配在一起,再配上一點點剁椒,散發出一種誘人的香味,趕緊做起來吧!

做法:

蘆筍清洗干淨,切去根部較老的部分,然後斜刀切斷兒,備用。

培根切片,蔥姜蒜切碎備用,並准備剁椒1勺即可。

炒鍋燒熱後放油,將蔥姜蒜放入炒香後,放入1勺剁椒進行翻炒。

剁椒炒香後下入培根翻炒至變色,即可倒入蘆筍。

快速翻炒2~3分鐘後,放入1勺生抽,少許鹽調味,再次翻炒均勻後即可出鍋。

裝盤上桌~~

參考來源