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爸媽高血壓一直降不下來？試試這7種中醫食療方（附具體配方）
健康小主 2018-03-30 10:18:30
高血壓病是以動脈血壓增高為主要臨床表現的一種慢性全身性疾病。它不僅對心髒、血管、腦、腎等重要器官引起損害，亦是腦血管病、冠心病的重要致病因素之一。因而，在強調藥物防治的同時，積極從食療法方面予以輔助，其療效必定較單純藥物治療更佳。
祖國醫學雖無高血壓病名，但根據高血壓病的症狀表現，治則和方藥這幾點推斷，應屬於祖國醫學之“眩暈”、“肝陽”等范圍。其病因病機雖有多種，但總以肝腎陰陽平衡失調，陰虛陽亢為主要關鍵。
所以，高血壓病的飲食療法，姑勿論其配方如何，亦總以冀求肝腎陰陽平衡，氣血調和為目的。現將高血壓飲食療法數種介紹於下，以供各位參考：
1、發菜蚝豉瘦肉湯
配方：發菜10克，蚝豉30克，瘦豬肉100克 ，共煮湯飲用。
發菜，味甘寒無毒，入肝，腎，膀月胱經，有利尿清熱，軟堅化痰作用，蚝豉味咸微寒、入肝、腎二經 ，能益陰潛陽，化痰散結。
鮮蚝肉其味極美，是人們最喜歡食的海產品之一，現代醫學認為，海產品含有較多的碘和蛋白質及其它礦物質，其中碘可破壞鈣質在血管壁的沉積，有利於防止動脈硬化。
瘦豬肉性味甘，咸，平。入脾，胃，腎經，內含蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B1，B2，C，煙酸等，功能扶正補脾腎，滋陰潤燥。
民間比較廣泛選用本方輔助治療高血壓病，對於陰虛陽亢型之高血壓患者均宜。但蚝鼓以選生曬蚝鼓為佳，因為熟蚝干已煮過汁制蚝油，其味道及益陰潛陽功用大受影響，發菜亦須注意選用正品，以免影響療效。
2、冰糖酸醋
配方：食醋100毫升，冰糖500克，放入溶化，每次飯後飲一湯匙。
食醋，性溫味酸，入肝經，有祛瘀生新，消食健胃之作用，食醋既是調味品，自古以來還可入藥應用。《本草備要》說：醋有“散瘀解毒，下氣消食，開胃氣，散水氣，治心腹血氣痛，產後血”之功效。冰糖味甘性平，有清熱去火，利尿潤燥作用。
今選用兩味配合治療高血壓病，一是取其一甘一酸，使酸甘化陰益陰，便可以抑制上亢之肝陽；二是取醋之祛瘀活血作用。本方對高血壓病偏於陰虛和血脈瘀滯者適宜。但所選食醋應以瓶裝陳酷為佳。倘若患者兼有潰瘍病胃酸過多，則不適宜此方，或遇患者平素不喜歡食酸，則開始時可先試食半湯匙，逐步增加並適應。另外，食冰糖酸醋時宜慢慢咽下，不宜過快。
3、蜜糖沖服
配方：蜜糖二湯匙，開水沖服，每日二至三次。
蜜糖，即蜂蜜，味甘平，入肺，脾，大腸經，能益陰潤燥。《本草綱 目》說，蜜糖之功有六：“生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之疼。和可致中，故能調和百藥而與甘草同功。”
現代醫學已肯定蜜糖在治療上的價值。它含有葡萄糖，果糖，蛋白質和多種維生素等。能治療高血壓、胃及十二指腸球部潰瘍等多種疾病。對高血壓病之肝腎陰虛型兼便秘者適宜。但患者若時時大便稀爛，或患者有慢性洩瀉者，則不宜多服。
4、菊花龍井茶
配方：杭菊花10克，龍井茶（或烏龍茶）適量，泡茶飲用。
菊花味甘微寒，能平肝明目，以杭州黃菊花為佳；龍井茶甘苦微寒，生津止渴利尿。人們對於茶葉的功用比較熟悉，它既是日常飲料，又是治病良藥。
現代醫學謂茶葉中含有兒茶酸，有增強血管柔韌性，彈性和滲透能力的作用，所以國外醫學也認為，茶葉確有增加血管彈性，降低血中膽固醇，防止脂肪在肝中積累，預防動脈硬化和降壓的功效。
本方對陰虛陽亢或肝陽上亢型高血壓病適用。但若有患者嫌龍井茶偏於寒涼的，亦可代以烏龍茶。但茶葉一次量不宜過多。因濃茶會使人心跳加快，興奮神經中樞而影響唾眠，故茶葉應以適量為妥。
5、海蜇荸薺湯
配方：海蜇皮30克，茡薺（馬蹄）60克，煮湯飲用。
海蜇是人們喜歡食的水產品之一，營養豐富，風味獨特，皮質爽脆，常被視為宴會上的酒肴佳品。它性味咸平無毒，入肝，肺二經，具有軟堅化痰，滋陰益肺，消積潤腸等作用，可治高血壓，痰咳，哮喘，甲狀腺腫等多種疾病。
茡薺又又稱馬蹄，甘滑微寒，入肺，肝，胃，大腸經，有清肝肺之痰熱，生津止渴，開胃消食等作用。
兩味合用，對陰虛陽亢之高血壓病較為適宜。馬蹄宜選新鮮的去皮後再煮湯，海蜇皮亦宜洗去鹽分後才用。臨床上用來治療高血壓病的“雪葖湯”，就是由海蜇皮與馬蹄組成，對於降低血壓有一定療效。但馬蹄性寒味涼，脾腎虛寒者宜少用。
6、海帶草決明煎劑
配方：海帶20克，草決明15克，水煎後吃海帶飲湯。
海帶性味咸寒，入肝，胃，腎經，具有消痰軟堅，洩熱利水功效，海帶除作藥用外，民間常喜歡用它煮湯當蔬菜食用。日本神奈川縣北裡大學教授山本一郎通過實驗，證實海帶具有預防癌症和高血壓的作用。
草決明為雲實科植物決明的乾燥種子，祖國醫學記載，其性味甘苦微寒，入肝，胃經，有清肝明目，潤腸通便作用。現代醫學謂其富含大黃酚、大黃素、決明素等成分。國內佳木斯醫院於1973年曾報導它有較好的降血壓作用。
兩味合用，適用於肝陽上亢型之高血壓病而兼血脂增高者。但因其性味偏寒，有滑利作用，故對脾胃虛寒及洩瀉病者不宜。
7、山楂荷葉茶
配方：山楂15克，荷葉12克，煎水代茶。
山楂味酸甘微溫，有消導化滯，活血化瘀之作用。它富含維生素丙以及醣類，蘋果酸，檸檬酸，蛋白質和鐵，鈣等，現代研究表明，山楂對心血管系統的藥理作用，包括擴張冠狀動脈，舒張血管，降脂，降壓和強心等多方面作用。
荷葉甘平微苦，入肝，脾，胃經，且有清熱解暑，升發清陽，芳香助脾的功效。荷葉含有荷鹼，蓮鹼，荷葉甙等，其浸劑和煎劑在動物試驗中能直接擴張血管，有中等度降壓作用。本方對於高血壓病兼有高脂血症者適宜。
關於高血壓病的飲食療法，除上述所列配方外，其它如瘦肉、魚、蔬菜、蔥、大蒜、海產品、梨、柑橙等均適宜，但動物脂肪應少吃，飲食亦不宜太咸，孫思邈曾有“咸能促（短）人壽”之訓，現代醫學亦認為食物太咸會增加高血壓和腦血管病的發病率。世界衛生組織高血壓專家委員會會議報導中曾指出：“高鹽和低蛋白膳食對血管不利”。這一點對於我們今天研究高血壓病的飲食療法具有指導意義。
溫馨提醒：請在使用以上食療法之前，先咨詢醫生或藥師再服用。
