速食麵真的是人類社會的一大「奇跡」，雖然被稱為垃圾食品，但卻依然深受廣大消費者的喜愛，無論是長途旅行，還是居家日常，速食麵食用的便捷和味道都是我們獨一無二的選擇，但是為啥麵食中只有速食麵的面是彎的，今天，讓我們一起探索其中的緣由。
我們平時吃的麵條無論是手工製作，還是掛面，煮出來都是柔軟的、直的，不會像速食麵那樣彎曲且富有彈性，而之所以這樣製作，是因為方面便是切絲出來再進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定為方形或者圓形，如果像掛面一樣直直的，中間空隙太小，製作過程容易受熱不均勻，同時在使用開水泡麵的時候，麵條容易黏在一起，並且直麵條的佔用空間大，製作彎的，圓的進行壓縮，有利的節約了成本，經濟又實惠才會被我們更多人所接受和喜愛。
最最主要的還是在時間上的節約，彎的泡麵在與開水接觸的時候接觸面積會變大，可以讓麵條在開水的浸泡下兩三分鐘就可以食用，而直的麵條則達不到此效果，對於出門在外和上班族來說，無疑是一件既方便又美味的選擇。
如今的超市、商場等各個地方的貨架上都擺滿了各種品牌，各種口味的速食麵來滿足消費者的需求。雖然速食麵美味又極大的節約了時間、成本，但經常食用對我們的身體會造成不可挽回的損失。
前邊的介紹有的朋友可能也注意到了速食麵在製作過程中會油炸進行乾燥，油脂含量較高，食用一包速食麵含有500左右的千卡，需要跑步8公裡才能消耗其熱量。並且其中含有一定的食品增稠劑和穩定劑等添加劑，雖然經過了國家的嚴格檢測，但誰也不敢保證不會有不良商家以次充好。並且所有澱粉類食品在高溫下（超過120℃）會產生丙烯醯胺等這類致癌物，危害人類健康。所以，速食麵雖然美味，但不可過多食用。
