大白菜和五花肉在美食烹飪的領域是絕配，做法多變，無論是煮、炒、蒸或燜，道道都是餐桌上的美食。
今天給大家帶來一道「五花肉白菜」的做法，非常簡單。
大白菜是北方冬天常吃的菜，白菜的做法很多，炒著吃 涼拌 做湯都可以，而且白菜是百吃不膩的一道菜，小編這道菜一滴油都不用放，味道非常好吃，在家我經常給孩子做，大家都能吃好吃，白菜的營養非常豐富，維生素C 營養成分很高，今天小編就和大家來分享這道五花肉白菜的做法，喜歡做菜的朋友可以跟著我學做起來！
食材
白菜200克、五花肉300克、料酒50毫升、鹽5克、姜30克
做法
1、五花肉用清水洗淨，切成1釐米寬的片，裝盤備用。
2、白菜葉洗淨 放在菜板上，把切好的五花肉擺到白菜葉上面。
3、擺好一層五花肉後，在五花肉上面在蓋上一層白菜葉，在擺一層五花肉，同樣做法 我們來擺5層就是用5片白菜葉。
4、擺好5片白菜後，用刀輕輕的把白菜分成4塊，不要太大勁切 容易斷，切好後裝入盤中。
5、鍋中擺上一圈薑片，鋪均勻一些。
6、把剛才做好的白菜卷肉放入鍋中，塞的緊一些 不要有間隙。
7、鍋中倒入1勺鹽，50毫升料酒（大約半碗）不要加水 蓋上蓋子 用中火燉20分鐘。
8、20分鐘後，打開蓋子，五花肉的味道立刻撲鼻而來，這道菜就做好了，一道既好吃 有營養的菜，大家學會了嗎。
小編貼士
1、這道菜不需要放雞精和味精，燉出來會很鮮的。
2、不要加水，白菜會出水，這樣做會原汁原味 味道非常好吃的。
來源：www.cocohk.today
