男人四十要養肝，哪些食物傷肝？哪些食物養肝？
這個問題問得好啊，正值時節！俗話說“春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎”，春天在五行中屬木，人體的五髒之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發，中醫認為，春天是肝旺之時。
養肝的食物
養肝血的食品首選的食物為五穀雜糧，其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃，然後是蔬菜，如綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。
別的不用寫太多，因為一大串食物列表，說真的您看了也記不住，記住了也不能全吃進肚。
再記住兩個代茶飲。一個是的清肝明目枸杞菊花茶，菊花3朵、枸杞3克，開水泡，喝一天。另一個是清肝養顏的玫瑰烏梅茶，玫瑰和烏梅各10克，煮半個小時，喝汁水。
最後，重點推薦我那長期買棗的顧客告訴我的小偏方：新疆大棗7顆，每顆棗剪7下，三大碗水煮棗，煮成一小碗水，天天喝，特別管用。紅棗水護肝不是什麼新鮮事，可以促進肝髒解毒排毒。
傷肝的食物
1、煙，酒。煙酒對肝造成的傷害眾所周知，不用多說。
2、高鹽的醃制食品，泡菜咸魚臘肉等。鹽分中含有一些有毒雜質，比如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。醃制時間越長，這些有毒雜質累積越多。人吃過之後，肝髒只能排出一部分毒素，大部分還會留在體內，存儲在肝髒內。
3、過量的甜食。春天適量吃點甜食是養肝的，但是過量攝取甜食，剩餘部分會轉化為脂肪貯藏在肝髒中，造成肝髒的代謝負擔。
4、燒烤、麻辣燙。這些食物裡都含有香辛調味料，雖然只有一點點，但是對於肝髒而言，它也算是毒的一種，就必需肝髒加以解毒不可。並且肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。煙中就含有這種致癌物質，會加重肝髒的負擔。
6、方便麵。食用方便麵可能會造成人體營養不良，進而引發一系列疾病。同時，其中的過多油脂還容易堆積在體內，形成營養不良性脂肪肝。
7、大魚大肉。人體的代謝能力是有限度，超過了限度，代謝產物就會淤積在肝髒，大魚大肉中含有很高的脂肪，如果過多地食用，不僅會導致肥胖，脂肪和毒素也會堆積在肝髒，影響肝功能，甚至引發肝髒疾病，如脂肪肝。
養肝小貼士
這是我親手操作的一個經驗，當你生氣時，欲發怒時，氣憤時，脫下鞋襪，按揉腳上的太沖穴，這是人體養肝裡養肝排毒的大穴！“太沖穴”在大腳趾縫往腳背上4釐米處。
雨勇森和文化傳播03-16 12:43
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養肝食物：枸杞、葡萄
枸杞：
性味：枸杞子：甘，平。 枸杞葉：苦、甘；性涼。 肝經：肝經、腎經
功能：枸杞子：養血柔肝、益腎添精，潤肺生津。枸杞葉：補虛益精，清熱明目
葡萄：
性味：性平、味甘酸， 歸經：肺、脾、腎經，功效：補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便建議：枸杞子、葡萄乾泡水，補益五髒，平和陰陽。
綜合調理：
穴位：太沖穴、陰陵泉、曲池
舉例太沖穴：
太沖。太，大也。沖，沖射之狀也。該穴名意指肝經的水濕風氣在此向上沖行。本穴物質為行間穴傳來的水濕風氣，至本穴後因受熱而脹散化為急風沖散穴外，故名。大沖名意與此穴同。
肝經俞穴。俞，輸也。本穴物質為熱脹的風氣，在本穴為輸出之狀，故為肝經俞穴。
太沖穴屬土。屬土，指太沖穴氣血運行變化表現出的五行屬性。本穴物質為行間穴傳來的水濕之氣，至本穴後因吸熱而脹散，脹散之氣性熱燥，表現出脾氣的燥熱特性，故其屬土。
功效：頭痛，眩暈，疝氣，月經不調，癃閉，遺尿，，癇證，脅痛，腹脹，黃疸，嘔逆，咽痛嗌干，目赤腫痛，膝股內側痛，足跗腫，下肢痿痺。
《醫宗金鑑》描述：太沖足大趾，節後二寸，動脈知生死，能醫驚風，咽喉並心腋，兩足不能動，七疝偏墜腫，眼目似雲朦，亦能療腰痛，針下有神功。
太沖穴，五行屬土，能洩肝經風與熱，兼調理脾氣。
