茯苓和薏米搭配，吃起來有什麼功效嗎？
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逸仙藥師 中山大學孫逸仙紀念醫院副主任藥師04-24 23:13
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茯苓和薏米是很常見的兩味中藥，廣泛應用於臨床治療以及日常食療保健中。茯苓與薏苡仁，功效相近，二者搭配，相須為用，能利水消腫，滲濕，健脾。此外，薏苡仁性涼而清熱，排膿消癰，除痺；而茯苓性平，補益心脾，寧心安神。
茯苓，來源為多孔菌科植物茯苓的乾燥菌核。味甘、淡，性平，入心、脾、肺經。功效利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。主治：脾虛濕停，水腫脹滿，小便不利，痰飲咳逆，洩瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘。
藥理研究表明，茯苓具有利尿、鎮靜、抗腫瘤、降血糖、保肝、增加心肌收縮力的作用。此外，茯苓多糖能增強免疫功能。
薏苡仁，來源為禾本科植物薏苡的種仁，又名薏米。味甘、淡，性涼，入脾、肺、腎經。功效利水消腫，滲濕，健脾，除痺，清熱排膿。主治：水腫，小便不利，腳氣，脾虛洩瀉，濕痺拘攣，肺癰，腸癰。
藥理研究表明，薏苡仁煎劑、醇及丙酮提取物對癌細胞有明顯抑制作用。薏苡仁內酯對小腸有抑制作用。其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，並有解熱、鎮靜、鎮痛作用。
綜上所述，茯苓、薏米好處多多，除了我們所熟知的“祛濕”作用，還可用作治療高脂血症、脂肪肝的食療方。
1、茯苓薏米粥：茯苓15g，薏米60g，研成細粉，加水適量，煮熟即可食用。有清熱、健脾祛濕的功效。若體寒者可先將薏米炒後再用。可治療咳嗽痰多、脾虛濕重或風濕關節腫痛。
2、茯苓薏米餅：茯苓、薏米、麵粉各30g，研粉後混勻，白糖適量，加水壓製成餅，蒸熟即可食用。除了能健脾祛濕、化痰消膩，還有明顯的祛脂降濁作用，可作高脂血症食療方。
3、參芪薏米粥：黨參、黃芪、杏仁、厚朴、茯苓各10g，加水煎煮取汁，薏米150g合並煮粥，最後加糖調味。每日1劑，兩周為1療程，連服3療程。可用於調理脂肪肝。
謝邀。
初夏濕氣來襲，身重體乏、面泛油光、痘痘來襲，還有大便稀溏、粘滯。薏米、茯苓的搭配就能夠緩解這些症狀。
【方解】
茯苓，利水滲濕，健脾寧心。用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠。 ——《中國藥典》
薏米，也叫薏仁，健脾滲濕，除痺止瀉，清熱排濃。用於水腫，腳氣，小便不利，濕痺拘攣，脾虛洩瀉，肺癰，腸癰；扁平疣。——《中國藥典》
利水滲濕的茯苓和健脾滲濕的薏米，合用可以健脾祛濕，消腫利尿，健脾安神。
【使用】
通常可以用於泡水，茯苓5g+薏米8g沸水泡發，代茶飲。
也可以做粥， 白茯苓粉20g，赤小豆50g，薏苡仁80g。先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮成粥， 健脾祛濕，清熱解毒，濕重於熱者。
謝謝邀請！我們首先來了解一下茯苓和薏米各自的功效。
茯苓，味甘、性平，入心、肺、脾、腎經，具有健脾安神、利水滲濕功效。用於水腫，小便不利，脾虛洩瀉，婦科帶下等病症。
薏米，味甘、性涼，入脾、肺、腎經，具有健脾利水，除痺止痛，清熱排膿等功效。可用於脾虛濕盛引起的水腫、關節腫痛、熱毒熾盛而成癰瘡等病症。
茯苓配薏米，二者相須為用，具有健脾除濕的功效，比單獨使用健脾除濕效果更好，常用於脾虛濕盛引起的胃脘脹滿，食慾減退，大便溏稀，頭重如裹，渾身乏力等症。
