央視主持人肖曉琳患癌離世，吃什麼最容易患腸癌？如何預防？
據央視工作人員消息，著名節目主持人肖曉琳因直腸癌轉移不幸離世，其兒媳表示，肖曉琳於兩周前去世，遺言是“要宣傳，不要像我一樣忽視健康。你們健康、長壽，我就在。感謝你們!” 結直腸癌已經成為發病率位居世界第三的惡性腫瘤!第二屆哈爾濱國際結直腸疾病高峰論壇上公布的數據顯示，我國結腸癌的發病率十年間翻了近一番，而30歲以下青年人患者比例佔到了15%!
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近年來結直腸癌的發病率不斷攀升，而且有年輕化趨勢。一旦患上結直腸癌，可能給自己和家庭帶來重大影響。
為什麼結直腸癌發病率高了？結直腸癌的發病受多種因素影響，其中不合理的飲食是一個誘因，例如長期吃較多的肉類，主食吃得過於精細，蔬菜水果攝入太少，導致飽和脂肪攝入多而膳食纖維攝入少久而久之，腸道的健康受到傷害，可能就會增加結直腸癌的發病率。
因此，為了預防結直腸癌，我們需要合理安排飲食，主食增加全谷類食物攝入，主食至少要吃1/3的全谷類或雜豆，做成雜糧粥、雜糧飯，或者沖燕麥片作為早餐；每天攝入1-2斤蔬菜，尤其注意攝入深綠色蔬菜，每天最好有半斤綠葉蔬菜；每天300克左右的水果，如富含黃酮類化合物的蘋果，富含維生素C的獼猴桃、鮮棗、橘子等都不錯，貴在堅持吃。如果飲食中膳食纖維攝入不足，還可以補充益生元，有利於呵護腸道益生菌，維護腸道健康！
除了注意飲食還需要堅持每天保持30分鐘的運動量，充足的睡眠，健康的生活方式才能有利於身體健康包括腸道健康！另外，還要注意體檢，發現自己腸道有異常例如大便帶血，持續腹痛等注意看醫生！
作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，注冊營養師，科普作者，編著《輔食每周吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡喂養指導》、《母乳喂養到輔食添加》等。2016年江蘇十大微博自媒體之一。
目前結直腸癌的患病率在逐年升高，並且呈年輕化趨勢，具體原因尚不是很清楚，所以結直腸癌早期發現至關重要。當然良好的生活方式和飲食，還有壓力情緒的管理也至關重要。
大腸癌的篩查可以是直接篩查法，一般採用結腸鏡或乙狀結腸鏡。還可以用過初篩確定高危人群然後再對高危人群直接進行腸鏡的檢查，之前可以先用大便潛血、直腸指檢、腫瘤標志物等方法篩查，哪些人屬於高危人群了？符合以下任何一項或以上者，陽性者列為高危人群：
①一級親屬有結直腸癌史；
②本人有癌症史(任何惡性腫瘤病史)；
③本人有腸道息肉史；
④同時具有以下兩項及兩項以上者：慢性便秘、慢性腹瀉、黏液血便、不良生活事件史、慢性闌尾炎或闌尾切除史、慢性膽道疾病史或膽囊切除。慢性腹瀉指近2年來腹瀉累計持續超過3個月，每次發作持續時間在1周以上。慢性便秘指近2年來便秘每年在2個月。不良生活事件史須發生在近20年內，並在事件發生後對調查對象造成較大精神創傷或痛苦。
對於以上的高危人群，就要重視起來了，要進行早期的腸癌篩查。
飲食和生活習慣與腸癌也有很大的關系，也有相關文獻支持，比如：
1、高膽固醇和結腸癌的風險升高之間有密切聯系；
2、低膳食纖維降低腸道蠕動，增加結直腸癌的患病風險；
3、紅肉和加工肉類的攝入可能增加結直腸癌的患病風險；
4、長期吸煙是結直腸癌發病的高危因素；
5、長期大量飲酒是姐直腸癌發病的高危因素；
6、肥胖是結直腸癌的潛在高危因素；
7、合理體育鍛煉可降低結直腸癌的患病風險；
8、維生素D的攝入和循環25 羥維生素D水平在一定程度上與結直腸癌的發生呈負相關。
腸癌的發病率真是逐年增加，從最早我們熟悉的王均瑤開始。據說還有一個真實的段子，說王均瑤去世之後，其妻子嫁給了他生前的司機，司機說，原來我一直在給老闆打工，哪知道是老闆在給我打工！雖然是玩笑，但足以說明預防癌症的重要性。
腸癌是消化道癌症的一種，跟不健康的飲食習慣有十分密切的關系。先說說吃什麼容易得腸癌，看看那些癌症患者就知道了，他們的飲食特點通常是高能量，高脂肪，高蛋白質，低膳食纖維。這類人大部分是超重或肥胖的！他們喜歡吃油炸、過油食品，還有吃很多很多肉，包括肥肉；飲食吃的過於精細，比如全都吃精米精白麵粉，從來不吃粗糧，不喜歡吃蔬菜，尤其是綠葉菜，不愛吃水果…
是不是有人對號入座了，事實上，人群中的這一類並不佔少數。我在寫這篇的時候發現我身邊就有幾個。那對於有這樣飲食習慣的人，應該如何有效預防腸癌呢？
當然首先就是糾正不科學的飲食習慣，增加益生元和膳食纖維的攝入量。比如大豆，新鮮蔬菜，粗糧，薯類等食物，可以促進腸道蠕動；
其次，多喝水，增加糞便的體積和重量，有助於糞便排出，而不至於污染內環境；
第三，增加運動量，每天進行快走、慢跑、游泳等有氧運動30分鐘以上；
第四，定期做腸鏡，篩查。密切關注自身的感受及大便的顏色，如果發現腹痛、大便不成形、大便帶血等，都要馬上做檢查，尤其針對曾經患過息肉的人群。
作者：左曉晶，醫學學士，國家二級公共營養師，心理咨詢師，中國營養學會會員，遼寧營養師事務所首席營養師。
炎熱的7月，前央視美女主持肖曉琳因腸癌辭世的消息刷爆網路,令人扼腕。一時間，健康這個話題再次被討論，尤其是如何防腸癌。縱觀中外，因腸癌去世的名人還真不少，有好萊塢巨星奧黛麗.赫本，中國著名演員李丁，香港政要馬力先生，有演藝大咖，也有商政精英。據相關數據統計，腸癌發病率呈連年上升且年輕化的趨勢。
腸癌為何如此可怕？
腸癌又被稱作大腸癌，包括直腸癌和結腸癌。大腸癌的早期無症狀或者症狀不明顯，所以常常被忽視。隨著癌變的發展，症狀逐漸出現，往往這時候為時已晚。就是這種悄無聲息，給了忽視健康的人們致命一擊。
腸癌鐘愛哪些人？
長期吃肉多吃菜少。愛吃精細主糧不吃粗糧。非常愛吃醃制及加工食品，包括醃菜，蜜餞，火腿，香腸，臘肉等。抽煙喝酒，體重超重或肥胖。久坐不動。一周５天以上吃外賣。
如何預防腸癌？生病或健康不是靠吃或不吃一種或幾種食物能做到的，健康的身體依靠的是充足且均衡的營養。可能某種食物中含有抗癌物質，但僅僅靠幾種食物不能達到均衡全面的膳食營養。怎樣的膳食結構才能讓我們遠離腸癌呢？
１. 多吃菜少吃肉。保證每天一斤蔬菜，其中一半為深色綠葉菜。新鮮蔬菜不僅含有豐富的維生素，鈣，鎂，鉀等礦物質，還有大量膳食纖維。膳食纖維在大腸內吸水膨脹，刺激腸道蠕動，有潤腸通便的作用。腸道廢棄物及時排出，避免了因大量毒素被重吸收給身體帶來的危害。
２．主食中一半吃粗雜糧和薯類。一來全谷和薯類的營養素比精製主食豐富很多，二來全谷和薯類中的膳食纖維可作為腸道有益菌的食物，有利於維持腸道菌群平衡，維護腸道健康。
３．少吃盡量不吃醃制加工肉製品。加工肉製品中含有大量的鹽，長期吃鹽過多會增加高血壓和胃癌的發病風險，也會給腎髒增加負擔。另外加工肉食中含有的亞硝酸鹽會和蛋白質分解物胺類物質結合成一級致癌物，亞硝胺。
４.不抽煙，少喝酒。良好的生活方式是身體健康的有利助劑。煙霧中的有毒物質會透過血液給身體的解毒增加負擔。
５．吃動平衡，保持健康體重。每天有３０分鐘左右的有氧運動，如果再有一點力量訓練就更好了。久坐的人腸道蠕動緩慢，時間長了，便秘來了，腸道也失去活力了。
６．如果體重超重或肥胖，需要減肥。美國癌症基金會的數據，腰圍每超出正常范圍１英寸（１英寸等於２．５４釐米），患癌症的風險增加８倍。中國人的健康腰圍：男性不超過８５釐米（約２尺６），女性不超過８０（約２尺４）
作者：王秋霞營養師
國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會理事，中國營養學會會員
致力於傳播營養相關科普知識，倡導健康生活方式。
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