每次在家包餛飩，不是餡料多，就是餛飩皮多，總是拿捏不精準！剩下了餛飩皮怎麼辦？稍作加工，就能變身為超美味的小零食，顏值也讓人超驚艷！5款簡單易上手的餛飩皮花樣做法，剩餛飩皮了不再發愁。
迷你披薩
圖文 |靈泠
原料：
餛飩皮數張、聖女果200g、鹽 / 色拉油 / 馬蘇里拉芝士 / 白砂糖 / 醬肉適量。
做法：
1、聖女果焯水後剝皮。
2、放如鍋內，小火加熱，放入適量糖，用木勺邊攪拌邊搗碎，直至成顆粒感比較粗的醬。
3、餛飩皮平鋪在烤盤上，均勻的刷上一層色拉油。
4、在中間放上番茄醬。
5、在番茄醬中間放上醬肉。
6、滿滿的撒上一層馬蘇里拉芝士碎，放入預熱190℃烤箱上層烘烤5-7min，餛飩皮邊金黃，表面芝士融化即可。
小竅門：
這裡的番茄用聖女果的味道會比較搭，如果用大番茄，hi比較酸，也比較稀，不太適合這個做法。
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百變餛飩皮之小薄脆
圖文 |一溪月
原料：
餛飩皮 / 花生油適量。
做法：
1、適量餛飩皮。
2、放菜板上。
3、用刀均勻切成細條。
4、再切成均勻指甲大小正方形。
5、散開。
6、鍋內適量花生油燒五成熱。
7、小正方形放入油里。
8、全部浮起。
9、炸至微黃。用漏勺撈出瀝油。
10、炸好的小薄脆。可放入雞汁兒豆腐腦。也可放酸辣豆腐腦中。
小竅門：
炸至微黃，撈出。炸至金黃再撈，會糊。
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薄酥焦葉
圖文 |一溪月
原料：
餛飩皮 / 黑芝麻 / 鹽 / 花生油適量。
做法：
1、餛飩皮適量。
2、菜板稀疏撒上細鹽，黑芝麻，餛飩皮放菜板上。
3、餛飩皮上面也撒些黑芝麻，適量細鹽，用擀麵杖擀幾下，讓黑芝麻粘緊餛飩皮。
4、用刀縱向劃兩刀。
5、鍋中適量花生油燒熱。
6、焦葉放入。小火炸制。
7、炸至微黃，翻面。
8、用吸油紙吸去發余油脂。〈幾乎不油〉很乾酥。
9、成品。
10、成品。
小竅門：
餛飩皮很薄，別炸糊了?。
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烤雜蔬盞
圖文 |麥子老媽
原料：
餛飩皮12張、雜蔬粒100克、蟹肉棒2根、葡萄籽油適量、鹽少許、批薩醬1勺、馬蘇里拉芝士片2片、黑胡椒碎少許。
做法：
1、雜蔬粒超市有賣的，一般是玉米粒、胡蘿卜丁和青豌豆，從冰箱冷凍取出放入鍋中加點鹽和幾滴油焯水，水開後即可撈出，把蟹肉棒切成小段備用。
2、剩下的10來張餛飩皮。
3、取一個蛋糕6連模，刷上一層油。
4、取2張張餛飩皮交錯放入6連模里。
5、刷上一層批薩醬。
6、再把焯過水的食材放入，撒點現磨的黑胡椒碎。
7、再撒上適量的馬蘇里拉芝士，我撒的比較少，自己根據喜好調整用量。
8、用手機操作烤箱，設置上下烤170度15分鐘，啟動。
9、預熱完成，蜂鳴聲提醒，把6連模里放入烤箱的烤盤裡，開始烘烤。
10、最後5分鐘，我把溫度調到了180度，所以應該是170度烤10分鐘，180度烤了5分鐘。
11、時間到出爐。
小竅門：
因為我的烤箱溫度不能調到175度，應該是175度烤15分鐘左右，根據自己烤箱情況調整。
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香蕉酥果
圖文 |陽光明媚99
原料：
餛飩皮100克、香蕉100克。
做法：
1、準備好食材備用。（香蕉不要太過熟透了的，不然烤出來會發酸味。）
2、把香蕉切小段。
3、取一小段香蕉放到餛飩皮的一角處包起來。
4、一直卷包到中間處。
5、把兩端的面片摺疊中間。
6、再捲起來。封口處朝上，直接擺放到烤網上。
7、烤箱預熱180度，放中層，烤10分鐘。
8、成品圖。
9、成品圖，外焦里糯。
10、成品圖，健康小零食。
小竅門：
烤的時候烤網下邊要放一個鋪好油紙的烤盤，接住低落下來的汁水，以方便清洗。各家烤箱溫度不同，請適當調整。
