周末休息一天就沒停過，早上起床給家人做早餐，中午燒菜，下午給閨女做點，晚上又燒菜，不上班的日子，感覺一天都是在廚房裡度過的，雖然累點，但是也覺得很充實，很有存在感，只要家人喜歡， 我就特開心，就像這次做的這個牛奶小餅，女兒就特別的喜歡吃，拍照時還給我當了一回模特，拍好照她吃了三四個，妥妥的給足了我面子呀。



這牛奶小餅做法真的很簡單，早起十分鐘就能做，既可以當早餐，也可以當小食，有雞蛋，有牛奶，有麵粉，營養也是很豐富，所以家裡有娃的家長朋友們可以做來給孩子吃，相信孩子會非常的喜歡，因為真的很好吃的，香噴噴的不用一滴油。我們家裡人都還瞞喜歡吃的。打算這個周末再做來當早餐吃。搭配一些果醬味道會更美味。



【牛奶小餅】


食材：低粉150克，牛奶140克， 黃油10克，糖粉50克，雞蛋2個


烹飪方法：


1、雞蛋磕在碗里，加入糖粉用手動打蛋器攪拌均勻，這個攪拌的過程中沒有方式方法，攪拌均勻就行。

2、加入牛奶攪拌均勻，有純牛奶可以直接用純牛奶，我是用的奶粉加水攪拌均勻的。

3、黃油提前融化成液體，然後倒入碗里攪拌均勻。

4、篩入低粉攪拌均勻，呈Z字型攪拌均勻，麵粉建議最好過篩一下。

5、將和好的麵糊倒入裱花袋內。這個不倒裱花袋也行，下鍋的時候可以用一個大勺子，但我覺得裱花袋會更方便一些。

6、把米凡歐斯美食鍋提前預熱，不用放油，裱花袋剪一個小口，垂直在中間位置擠動麵糊，麵糊會慢慢的將空白的部分填滿。

7、煎至表面出現氣泡後再用硅膠鏟翻面，再煎至底部上色之後就可以出鍋了。這個做法銅羅燒的做法很像，做好之後可以兩個一起中間夾點果醬一起吃，很美味，用來早餐，下午點心都很棒， 我是周末做了給閨女當下午點吃的，小傢伙吃了得有4個。