肉桂，又叫作玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮等，它是樟科植物肉桂的乾燥樹皮。肉桂是一種常見的調料，也是一種常見的香料，更是一種十分名貴的中藥。對於糖友們來說，經常服用一點肉桂對於改善病症很有幫助。今天，小編來為大家介紹這種給力的東西。
一、肉桂的價值
中醫認為，肉桂可以補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈。治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝奔豚、腰膝冷痛、經閉症瘕、陰疽、流注及虛陽浮越、上熱下寒等。
現代醫學認為，肉桂具有降糖、降壓、抗菌、利尿、對抗血小板凝聚等功效，藥用價值是相當高的。
肉桂中含有一種特殊的物質——黃烷醇多酚類物質，它是一種抗氧化物，能夠提高胰島素穩定血糖的能力，同時還能幫助降低胰島素抵抗。
糖友們炒菜的時候經常加一點這種東西，對於穩定血糖、降血脂也是非常有幫助。
二、肉桂食用宜忌
肉桂性熱，有活血的作用，所以，孕婦、陰虛火旺的人以及血熱出血的人不宜食用。
這樣食用更有效
1. 沖服
將肉桂打成粉末，每次取2~5克，直接用溫水送服。
2. 燒菜
肉桂打成粉末后，直接加入菜肴或粥中即可。
三、推薦吃法
肉桂南瓜
取肉桂粉8克，南瓜250克，牛奶240毫升。將南瓜洗凈，切成小塊，將有皮的一面朝下，鋪在鍋底，加入牛奶及100毫升水，用中火煮熟透，加鹽調勻，轉小火繼續煮5分鐘，用水澱粉勾芡。起鍋后撒上肉桂粉即可。能幫助糖友們健脾開胃。
肉桂粉
桂皮3克，研細末，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛；將肉桂皮粉末加入菜中烹調，可有助於控制血糖和膽固醇。
