牛軋餅，餅乾和牛軋糖的完美結合！ 用了鹹味的牛軋餅，中和了牛軋糖的甜度，口感剛剛好！ 簡單的做法，非常適合新手！
原創作者 桔子甜品
食材
棉花糖90克 | 安佳無鹽黃油30克 |
全脂奶粉30克 | 混合堅果50克 |
鹹味蘇打餅乾160克 |
步驟
1. 準備材料。（蘇打餅乾沒有拍進去，在下面有單獨的圖）
2. 各種堅果，混合，弄成大小差不多的樣子，放烤箱中層，160度烤15分鐘。
3. 堅果烤好晾涼，放在稍厚一點的袋子里，用擀麵杖壓碎。
4. 堅果碎。
5. 混合堅果，可以加些蔓越莓干（要切碎），蔓越莓干不加也可以，換成等量的堅果即可。
6. 黃油切小塊兒。 黃油塊放入不粘鍋中，小火融化。（下面步驟，全程小火）
7. 黃油融化後，放入棉花糖。（棉花糖如果塊兒比較大，可以先撕成小塊兒）
8. 棉花糖融化後，倒入奶粉，快速攪拌均勻。
9. 攪拌均勻後，倒入混合好的蔓越莓堅果碎。
10. 快速攪拌均勻，關火。（不要攪拌太久）
11. 下面準備夾餅乾了，我用的是如圖這個香蔥味的蘇打餅。
12. 準備一片餅乾，用小勺子盛一勺牛軋糖堅果餡兒放上去。（整個夾餡兒的過程要快速，如果中途牛軋糖餡兒硬了，可以放鍋里小火加熱一下，稍軟就可以了）
13. 取另一塊蘇打餅蓋在上面。
14. 用手輕輕按壓一下。（不要太用力，且用力要均勻，否則餅乾會碎哦）
15. 會拉絲的牛軋餅完成咯！
16. 是不是超級簡單！要不要馬上動手做起來！
17. 做好的牛軋餅，要密封保存哦！包裝一下，送人也是很不錯的！
小貼士
1、棉花糖要用沒有夾心的，我一般用無極島的，或者洛基山的。
2、餅乾用一般蘇打餅都可以。我用台灣中祥蘇打餅乾，香蔥味兒或者原味都可以。或者用太平蘇打這些也都是可以的，但是最好是選擇鹹味的。
3、整個夾餡兒的過程要快速，如果中途牛軋糖餡兒硬了，可以放鍋里小火加熱一下，稍軟就可以了）
4、做好要密封保存哦，否則餅乾不酥，口感就不好了。包裝袋我用的是網購的7×10㎝的袋子，大小剛剛好。
5、堅果可以根據個人喜好隨意放，開心果什麼的都可以。
6、記得一定要用不粘鍋哦！全程小火！
