家在北方，家人都愛吃麵食。我經常做一些家常麵食，比如不帶餡兒的饅頭，花捲，烙餅；帶餡兒的餡餅，餃子，包子，儘可能地換著花樣做給家人吃。



今天做了一款薄餅，食材種類不多，特別簡單，基本家家都有。和面不用水，麵粉加雞蛋就可以。做出的餅大人孩子都愛吃，咬一口嘎嘣脆。另外，和面時加入了黑白芝麻，營養也是妥妥地！當零食吃也是不錯的，只不過不含添加劑，保質期不長。當然，可能出鍋就被搶光了，根本剩不下哈！



所需食材：


麵粉，雞蛋，黑芝麻，白芝麻，鹽



做法：


1.兩個雞蛋打成蛋液。

2.蛋液加入一克鹽和黑白芝麻，拌勻。

3.加入麵粉和成麵糰。麵粉要一點一點加。麵糰不要太硬。

4.將麵糰分成小劑子。

5.將小劑子擀成薄片，越薄越好，怕黏可以在案板上少撒些麵粉。

6.平底鍋不用放油，小火，將擀好的薄餅放入，烙至兩面金黃。