北市抽檢飲冰品　咖啡帝國蒟蒻被驗出含防腐劑　產品被勒令下架

時序進入夏季，同時也是各類飲冰品業者搶賺消暑財的好時機。為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，台北市政府衛生局進行新一波飲冰品與配料抽檢，並公布抽檢結果。位於台北市吳興街的咖啡帝國，被驗出蒟蒻含有不該出現的防腐劑己二烯酸，北市衛生局除令販售場所下架違規產品外，已移請製造商轄管衛生局進行查處，咖啡帝國亦表示未來店內部不再販售相關產品。

台北市衛生局表示，此次飲冰品抽檢共查78件飲冰品，其中包含1件自助式手作奶茶、1件自助式霜淇淋機及7件販賣機等新型態販售飲冰品，檢驗衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），包裝茶及咖啡飲料加驗咖啡因，初抽結果有3件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果均符合規定。

至於飲冰品配料部分，台北市衛生局抽驗16件配料（粉圓、小湯圓、果醬、椰果、蒟蒻、蘆薈…等），檢驗防腐劑及著色劑等項目。結果發現咖啡帝國的寒天蒟蒻，竟含有防腐劑己二烯酸0.4g/kg（標準：不得添加）。北市衛生局除令販售場所下架違規產品外，已移請製造商轄管衛生局進行查處，若調查違規屬實，將依違反食品安全衛生管理法第18條及同法第47條第8款之規定，處分製造業者新台幣3～300萬元罰鍰。咖啡帝國則表示未來店內部不再販售相關產品。

台北市衛生局表示，食入之己二烯酸85％會代謝成二氧化碳形式排出人體，屬於毒性較低的防腐劑，依現行食品添加物使用範圍及限量規定，蒟蒻凍等製品不得添加防腐劑。