記者簡佑庭／台北報導 在日本擁有近500家分店的迴轉壽司品牌「壽司郎」，台灣1號店明（15）日將正式開幕，這也是壽司郎祭韓國之後，海外第二個展店據點。座落在台北車站商圈的壽司郎，以單價40元至80元搶攻平價迴轉壽司市場。這也是繼藏壽司（くら壽司）、Hama壽司（はま壽司）之後，第三個登台的日本迴轉壽司品牌，等於日本三大迴轉壽司全部到位。 ▲圖／記者簡佑庭攝 壽司郎表示，台灣首店店選中台北車站商圈，看準每月955萬人流商機，不過壽司郎1號店緊鄰同樣來自日本的藏壽司北車旗艦店，宣戰意味濃厚。今（2018）年壽司郎也規劃在日本及海外展店計畫，預計將突破500家門市。 ▲圖／記者簡佑庭攝 ▲台灣壽司郎股份有限公司總經理加藤広慎（右）與副總經理松田一成。（圖／記者簡佑庭攝） 台灣壽司郎股份有限公司副總經理松田一成表示，壽司郎的食材成本超過50％，顯示對食材的講究。嚴選來自世界各地食材，從智利海膽到加拿大松葉蟹等，提供給消費者高CP值的壽司料理。為了有效控管壽司的新鮮程度，松田一成說，其實盤子下方單有安裝IC晶片，讓軌道上的料理迴轉到一定時間後便自動廢棄，確保食物品質。 ▲圖／記者簡佑庭攝 雖然使用高檔食材、引進高科技，但壽司郎的價位並不高，壽司盤子分成紅色、銀色與金色，分別是40元、60元、80元，包括日本高人氣的5款握壽司（鮪魚握壽司、炙燒羅勒鮭魚握壽司、炙燒上等星慢握壽司、太切生鮭魚握壽司、麻辣赤蝦握壽司）。另外副餐的炸雞、天婦羅，或者麵食等，可透過桌上提供的平板點餐，透過座位旁設置的高速輸送帶送達顧客面前，零零總總全店餐點品項約120~130種。 ▲圖／記者簡佑庭攝 ▲麻辣赤蝦握壽司。（圖／記者簡佑庭攝） ▲海膽海苔包握壽司。（圖／記者簡佑庭攝） ▲圖／記者簡佑庭攝 為歡慶台灣店開幕，也推出3款限定商品，包括極上鮪魚大腹握壽司、生松葉蟹握壽司、海膽海苔包。而訂位部分，為了避免顧客長時間等待，壽司郎也推出專屬App，消費者需事先下載就能透過App訂位。 美食特搜地 店名：壽司郎 台灣旗艦店
地址：台北市中正區館前路8號2樓
電話：02-2361-2638
營業時間：平日11:00~21:00；假日10:00~21:15
