癌症患者在治病抗癌的這個過程當中有一場硬仗要打，需要多方面的配合，不僅僅需要專業醫療技術上的配合，還需要健康飲食，在日常生活中有很多抗癌食物，本文就來介紹一下公認的抗癌食物有哪些？
那些公認的抗癌食物
1、大蒜
大蒜被稱之為是地里長出來的青霉素，其中含有多種營養元素，包括大蒜素以及硒元素，而這兩種物質在防止癌症惡化方面有著很好的效果，因此可以幫助提高身體的免疫力。
2、橄欖油
橄欖油是一種非常健康非常優質的食用油，其中含有植物化學抗氧化劑以及維生素e，而這兩種物質在預防乳腺癌跟結腸癌方面的效果都是很好的，此外，橄欖油對於心腦血管疾病的控制也是非常有利的。
3、南瓜跟胡蘿卜
胡蘿卜當中富含胡蘿卜素，而這種物質是一種抗氧化劑，可以達到很好的抗氧化效果，可以有效清除人體內的自由基，還可以幫助預防肺癌，胡蘿卜素的好處遠不止如此，它在人體內還可以轉化為維生素A，這種物質可以有效防止正常細胞癌變。
4、辣椒
辣椒速來就有肥胖終結者的稱呼，而在抗癌方面也有很好的效果，有研究可以表明，辣椒可以阻止並且延緩癌細胞的成長，因此控制癌症的惡化速度。
5、西紅柿
西紅柿含有抗氧化劑以及番茄紅素，因此可以有效將身體內的自由基清除乾淨，因此可以對抗癌症並且抑制癌症，在平常生活中多吃一些西紅柿可以降低患肺癌、膀胱癌、子宮癌、前列腺癌等疾病的概率。
6、菠菜
菠菜可謂是綠葉蔬菜當中的「黃金菜」，因為在菠菜當中富含油多種營養物質，包括葉黃素、維生素e以及其他多種抗氧化劑，多吃菠菜可以有效防止肝癌、卵巢癌以及前列腺癌的出現。
7、十字花科植物
這類食物有甘藍類、水生蔬菜比如蓮藕水芹以及白菜類、蘿卜類，十字花科蔬菜可以降低癌症的出現概率，同時還可以降低心腦血管的出現概率。
8、香菇
香菇當中含有豐富的維生素C，因此可以幫助降低膽固醇還可以控制高血壓，而香菇還有一個重要的作用就是抑制減緩癌細胞的成長發育，對於化療期患者還可以減少其副作用。
9、草莓
草莓當中含有花青素，是一種抗氧化劑，而這種物質可以抑制肺癌血癌等疾病的出現。
