這八款美味滿滿的養生湯,除濕又養顏!
湯在國人的飲食中佔有重要地位,甚至有「寧可食無菜,不可食無湯」之說。喝湯不僅補水潤燥、提高免疫力、祛除體內濕氣,而且美容養顏,讓你由內到外水水噹噹。煲湯可是所有烹飪中相對簡單的,就算是廚房小白也能很快上手。小編推薦的這幾碗湯都是溫和補益型的,快行動起來,讓它們變成餐桌上滋潤胃腸、助消化的得力助手吧~
1 十全十美素湯
材 料:腰果100克、板栗100克、紅蘿蔔1條、馬䠙5粒、山藥1條、紅棗、無花果5粒、枸杞、桂圓少許、蜜餞1粒步 驟:1、腰果、板栗焯一下水。2、倒出沖水。
3、大火煮沸水。4、把全部材料放入鍋中,沸騰後關小火煲90分鐘。5、最後加上少許鹽可以喝。
2 春菜蕃茄金針素湯
材 料:春菜200克,蕃茄1個,黃花菜20克,金針菇50克,薑4片,鹽適量,油適量步 驟:1、黃花菜浸泡後洗淨。2、金針菇切去根部洗淨,蕃茄切塊,薑切片。3、春菜洗淨切段。
4、鍋中加水5碗,加入薑片燒開。5、放入其它材料,再滾開時轉中火煮20分鐘,加鹽、油調味即可。
3 紅豆桂圓素湯
材 料:紅豆50克,蓮藕150克,桂圓10克,當歸2片,生薑2片步 驟:1、紅豆提前幾小時浸泡。2、蓮藕颳去皮切小片。
3、所有材料一起下鍋,加水3碗。4、大火燒開,轉小火煲上1個小時即可。5、喝時可加鹽調味。
4 竹蓀豆腐湯
材 料:乾竹蓀、豆腐、黃瓜、枸杞、水、鹽步 驟:1、乾竹蓀剪去菌蓋頭(封閉的一端)。2、淡鹽水浸泡20分鐘,瀝乾水份後再用溫水浸泡5分鐘,並沖洗乾淨。3、豆腐切塊、黃瓜切片,泡發枸杞備用。4、鍋中加入純淨水燒開。5、加入豆腐,煮5分鐘。6、加入竹蓀繼續文火煮10分鐘。7、放入黃瓜片,枸杞再煮兩三分鐘,調入少許鹽提味即可。5 胡蘿蔔香菇蜜棗湯
材 料:藕1節、胡蘿蔔1根、香菇、花生、紅棗、薑3-4片、鹽步 驟:1、藕、胡蘿蔔去皮,洗淨切片(可以稍微厚一點)。2、紅棗去核,香菇泡發,花生米略微泡一下,所有材料洗淨。3、鍋內加水,所有材料一起下鍋,大火煮開後轉小火煲1小時左右,加入鹽調味即可。
6 玉米胡蘿蔔湯
材 料:玉米1根、胡蘿蔔1根、蜜棗2顆步 驟:1、將玉米、胡蘿蔔、蜜棗放入養生壺,啟動養生湯模式。2、等60分鐘後,就煲好了。 3、用砂鍋也是這樣這個時間就夠了哦。
7 三素湯羹
材 料:豆腐400克、蘑菇4顆、綠豆芽300克、薑絲、香菜(或九層塔)、冬菜、芝麻油、胡椒粉、果蔬粉、鹽適量步 驟:1、先將蘑洗乾淨切成薄片備用。2、豆腐也切成小塊。
3、預先調好生粉芡。4、鍋裡注入適量清水,放入薑絲大火煮。5、水開放入豆腐、蘑菇、綠豆芽。6、調入適量芝麻油以及鹽略煮片刻。
7、倒入生粉芡快速攪拌均勻。8、加入少許冬菜。9、再調入少許果蔬粉,放入香菜即可熄火。
8 豆腐木耳素湯
材 料:豆腐1塊、木耳15g、娃娃菜200g、胡蘿蔔1根、胡椒粉少許步 驟:1、木耳預早用水洗淨浸泡。2、豆腐切小塊備用,胡蘿蔔切絲或片備用。3、娃娃菜洗淨切塊備用。
4、鍋內加適水燒開加入木耳.煮5分鐘。5、再加入豆腐齊煮大既5~6分鐘右6、加入少許食用油.娃娃菜和胡蘿蔔煮熟.大既3分鐘。7、菜熟加入食鹽調味.可加少許胡椒粉。8、燜十五分鐘.一道清爽鮮美的素湯~做好了。