農戶一家人全都被檢查出來了癌症，全是因為吃了這個東西！
據瞭解，江蘇有一家農戶，去年下半年，老大被檢查出患上胃癌，用僅剩的積蓄當即做了手術，但沒想到的是，不到半年時間，老母親也發現了腸癌，不久之後，媳婦竟然也被確診胃癌!
他們一家常吃剩菜剩飯，菜壞了也不捨得扔掉，把壞的部分摘掉又接著吃，有時候白天打工來不及做飯，經常吃隔夜的剩菜。
對於吃剩飯剩菜是否對身體有害，一直以來都是人們長期爭論不止的話題。一般來說，健康的飲食都是需要我們攝入新鮮衛生的食物。而顯然，剩菜剩飯顯然不屬於新鮮的食物。並且專家表示，如果我們從營養學角度方面來看待，並不推薦大家食用剩菜剩飯。那麼如果經常吃剩飯剩菜，究竟對我們的身體有沒有危害呢？
專家認為，一家三口相繼患上消化道癌症，應該與家庭長期的飲食習慣有關。蔬菜裡普遍存在一類物質叫硝酸鹽，與人體唾液合併後會變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽就普遍存在於剩菜剩飯裡，容易誘發消化道癌症。
其實，不建議大家吃剩飯剩菜，並不是說明剩飯剩菜完全不能食用。
生活中，如果你做飯的時候不小心做多了，那麼最好把剩飯剩菜放到清潔乾淨的飯盒當中，完全密封好隨後放到冰
箱當中。等到第二天食用的時候，記得一定要進行充分的加熱。因為常溫雖然是不少細菌最佳生長繁殖的最佳溫度；但是也有一些細菌哪怕在0度的環境當中也是能夠生存的，而這個溫度也正是我們常見冰箱冷藏室溫度的臨界點。
大家需要記得一個事項，就是進行充分的加熱，特別是大家在公司熱飯或者是在家熱飯時，不要覺得熱個1、2分鐘就完事了，飯真的熱透了嗎？並且，對於葉菜之類的蔬菜，這裡還是建議大家最好能夠一次性吃完，不要放到第二天二次加熱再吃。
