荔枝加白酒，竟成了護血管、降尿酸的良藥！
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”、“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，百果之中，荔枝尤其受偏愛，畢竟荔枝清甜多汁、一口一個，想不偏愛都難！6月中旬是荔枝的最好時節，糯米餈、妃子笑、桂味等味甜香濃的優良品種開始上市。
據《本草綱目》記載，荔枝性平味甘，有“補脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮咳養心”等功效，較適於產後血虛的婦女及老年體弱多病者食用。
荔枝用它泡一泡，護血管、降尿酸
荔枝不好保鮮，“若離本枝，一日色變，二日香變，三日味變，四五日外，色香味盡去”。因此楊貴妃要吃新鮮荔枝只能用驛馬傳送。
我們現在雖然有冰箱，但荔枝果期短暫，保存時間也有限，喜歡吃荔枝的，不妨自製荔枝酒，特別滋補身體，比鮮食吸收的營養還要多。
高級營養師鐘燈芯說，荔枝酒對身體非常好，功效可不小。
首先，荔枝酒則對神經中樞系統起到提高肌肉張度，放鬆神經的作用，有助眠效果。
其次，適當地飲用荔枝酒不但有美容抗衰、預防心腦血管疾病和抗氧化的作用，還能降低膽固醇，預防動脈硬化。喝點荔枝酒，不但能起到殺菌的作用，還可促進脾胃消化。
荔枝酒還有消渴利尿作用，對尿酸高、痛風等病情有一定輔助作用。
荔枝酒
原料：荔枝500克、500克、白酒900ML
做法：
1、泡酒的瓶子先洗干淨，用酒消毒後，晾乾；
2、荔枝剝皮去核，一層荔枝，一層冰糖，放到廣口瓶中，6、7分滿就好了(醞釀的過程會產生氣體，太滿會把瓶蓋頂出來)；
3、往瓶子倒入白酒，度數高的就會比較醇，然後封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個月後就可喝了；
4、如果做得更講究，可以在三個月後將酒過濾後換裝新瓶，再放置一個月左右即能飲用；
注意：
現在泡的荔枝酒，立秋過後喝更好。因為在中醫五行說中，夏天屬火，容易燥熱；而立秋後喝荔枝酒則有滋補養顏作用，而且更利於吸收，不容易上火。成年人一般一天可喝20~30毫升左右，注意喝的時候盡量小口小口抿，空腹不宜飲用。
沒有喝酒習慣的也可以自制荔枝罐頭，單獨吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。但是不能放太久，最好一個星期吃完，畢竟不像外面賣的，加了那麼多添加劑。
荔枝罐頭
做法：
1、新鮮荔枝洗干淨，去殼；
2、小心去除內核，再次用水洗淨，瀝干。
3、取一口乾淨無油的鍋，放去清水和荔枝肉，水需漫過荔枝。
4、加入冰糖煮開，打開鍋蓋再小火煮10分鐘。
5、關火，倒入容器，冷卻後，放冰箱冷藏，隨吃隨取，吃之前盡量放至常溫。
荔枝這樣吃，健康不上火
連李時珍都誇的荔枝，有兩個缺點：1、一顆荔枝三把火；2、吃得不當容易得“荔枝病”。荔枝上火就不用多解釋了，“荔枝病”又是什麼鬼？我們通過一個具體的新聞事件來說明一下：
據《廣州日報》報道，7歲男孩放學回家又餓又渴，一口氣吃了二十多顆。當天晚飯，男孩突然額頭冒汗、臉色發白，吃了兩口飯一下子就暈倒在飯桌上。家人趕緊把軍仔送去醫院，經診斷為低血糖。
報道介紹，每年夏季都有“荔枝病”患者，其中在進食大量荔枝後出現低血糖，甚至暈厥的病例並不少見。
給大家劃一下重點：主角是7歲男孩，吃荔枝時處於空腹狀態。並非每個人吃了荔枝都發生低血糖，但是空腹時大量吃荔枝，可能會發生低血糖，出現惡心、汗出、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等症狀。 嚴重的甚至會危及生命，相對而言，兒童更容易患荔枝病。
荔枝怎麼吃，既保證發揮它的功效，又能健康不上火呢？請廣州市第一人民醫院中醫科副主任醫師李湘力來給大家提個醒。
李湘力說：荔枝，一般人群均可食用，適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者，貧血、胃寒者。中醫認為陽虛體質、血虛體質的人適合，這類人群常常是面色蒼白無華，唇甲淡白，喜暖怕寒，手腳冰涼，腰膝酸軟，女子伴隨月經量少，色淡，大便稀溏等症。在夏季這類人群吃適量荔枝對身體是有益的。
01切忌過量
一般建議成人每天不要超過300克荔枝（大約是15顆），兒童一次不要超過 5 顆。
02空腹不吃
不要空腹食用，最好是在飯後食用。
03去火吃法
將荔枝去殼撥核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然後再取出食用；或將荔枝連皮浸泡在鹽水中，然後置於冰箱內，吃之前拿出晾至常溫再食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食慾。
04上火應對
食用荔枝上火，可以飲用少許綠豆湯水瀉火解毒。
若食用荔枝過多，會出現腹脹、頻頻肚痛，症狀較輕者可用荔枝殼煎水飲用來治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。
05忌食人群
空腹人群，特別是空腹的兒童不宜食用荔枝。同時，對於陰虛火旺體質、濕熱體質的人群，建議少食用荔枝。這類患者常面紅目赤、感覺口乾口苦，五心煩熱，易生痤瘡、瘡癤，舌紅絳，少苔或苔黃厚膩，多食無益。糖尿病患者和易脹氣的人，吃荔枝要謹慎。
荔枝用白酒泡一泡，美容抗衰、預防心腦血管疾病、降尿酸，用水煮一煮，不僅美味而且清火潤燥，鮮食也有下火妙方哦，這麼好的吃法一定要分享給朋友們！
