香脆黑胡椒雞翅
「我家嘟寶最愛吃雞了，買菜的時候問她要吃什麼菜，她十有八九會跟你說要吃雞。雞中最愛的又是雞心和雞翅。外面買的雞翅，都說是有激素什麼的，所以我們家也不太敢給孩子多吃，但解解讒的機會還是要給的，這不，那天準備給她解讒了......
那天我家的菜比較多，雞翅就只做了4個。」
食材明細
主料
雞翅4個
輔料
生菜一張
配料
黑胡椒粉適量
生粉適量
生抽適量
酒適量
鹽適量
老抽適量
微辣口味
煎工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
香脆黑胡椒雞翅的做法步驟
1
雞翅洗乾淨，背面切3刀。
2
用鹽，生抽，老抽，酒，黑胡椒粉醃一個小時。
3
撈出裹上生粉。
4
熱鍋冷油中小火煎2面金黃。
5
中間用筷子撮一下，有血水的話，蓋上鍋蓋燜燒一會。
6
出鍋前再撒點黑胡椒粉。
7
噴噴香~~~~脆脆嫩嫩的雞翅完成了。
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