早起想吃油條，可擔心外麵的油條油不好，或者用了太多明礬。咋辦？給您推薦一個自己炸油條的小妙招，簡單易學，營養好吃。
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如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。
鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩，可以適當多放一點鹽。
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把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發乾。
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放入適量麵粉，不需要加水，麵不要和硬了。
待麵和的差不多了，用手蘸油把麵揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵。
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發酵好的麵。
麵板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁。
切成一個個小劑子。
鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開後改小火。
用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。
影片：香酥小油條，做出的油條蓬鬆酥脆，這做法零失敗
