烤薯角
食材：土豆 3個，約400g 食用油 1大勺 紅椒粉 1/2小勺（Paprika） 鹽 1/4小勺 黑胡椒 約1/4小勺
做法：
1、土豆刷凈（去不去皮根據洗好，我沒去），切成船型塊。用廚房紙或者布擦去水跡
2、裝入食品袋。然後倒入一大勺食用油。倒入紅椒粉，繼續放其他調料（鹽，黑胡椒粉
3、抓緊袋口，用手抓勻
4、入烤盤。擺放均勻，不能貪心放很多，要留些空隙喲。烤箱需提前預熱到220度，中上層。烤約35分鐘（根據你切的土豆塊大小有可能有差異哦，所以儘量切均勻比較好
狼牙土豆
食材：土豆2個 辣椒麵1匙半 花椒麵1匙 辣椒油2匙 鹽適量 味精少許 蔥適量 胡椒粉1匙
做法：
1、將土豆洗凈去皮，用專門切土豆條的刀將土豆切成波浪形的長條
2、將切好的土豆放入盛有清水的碗中泡一泡去掉一些澱粉，這樣不容易糊鍋也不會炸的太軟。
3、鍋熱放油，7成熱的時候，將土豆條放入油鍋中。
4、至表面焦焦的，能夠很容易弄斷即可。
5、撒上辣椒麵、花椒麵、胡椒粉、花椒油、鹽、雞精調味。
6、最後撒上蔥花，拌勻即可出鍋
蔥油小土豆
食材：
小土豆 蔥油 蚝油 生抽 白砂糖
做法：
1、小土豆洗凈，不去皮直接煮至能用筷子輕鬆戳穿的程度
2、用冷水沖一下降溫後剝去外皮備用
3、用冷水沖一下降溫後剝去外皮備用
4、煎至土豆兩面金黃
5、放入蚝油、生抽（基本上是1:1）調味，加白砂糖提鮮
6、大火將料汁煮開收濃，起鍋後表面再撒些蔥花裝飾即可
薯條
食材：土豆3個 番茄醬適量 食用油適量 椒鹽適量
做法：
1、把馬鈴薯去皮，洗凈切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮3分鐘。
3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝干水分，平鋪冷卻。
4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍。（這裡就是薯條的半成品，平時可以多準備一些放冰箱速凍裡面）
5、速凍後的薯條
6、鍋裡面油熱，小火慢慢炸至金黃
7、把炸到金黃色的薯條瀝干油,出鍋,薯條就作好了.這就是原味薯條
8、趁熱，撒上椒鹽，就是椒鹽味薯條
土豆火腿蛋
食材：馬鈴薯（土豆1個 火腿片2片 雞蛋一個 黑胡椒粉 鹽
做法：
1、馬鈴薯去皮後，切成細絲備用
2、馬鈴薯絲和火腿絲稍拌勻。
3、平底鍋裡倒入少許油，將馬鈴薯絲和火腿絲倒入鍋中翻炒。
4、炒香變軟後，打入雞蛋，小火煎4-5分鐘。
5、煎至金黃後，關火，蓋上蓋子燜一分鐘。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜愛的調料，趁熱享用。
土豆番茄牛腩
食材：西紅柿2枚 土豆1顆 洋蔥半隻 牛腩肉500克 香蔥6根 冰糖10克 鹽5克 白鬍椒粉3克 生抽15毫升 油15毫升 老薑片2片 香蔥粒少許
做法：
1、將牛腩肉洗凈並瀝干水分，切成 2~3釐米見方的方塊。西紅柿（約400克）洗凈後放入開水中汆燙一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5釐米見方的大塊。土豆（約150克）削皮，切成小塊，浸泡在水中防止氧化。洋蔥（約150克）剝去外皮，切成小片
2、牛腩肉放入煮鍋中，加入足夠的冷水，移至大火上，燒開後繼續汆燙5~8分鐘，倒掉湯汁，撈出牛腩肉塊，用熱的流動水衝去雜質
3、大火加熱炒鍋中的油，放入香蔥結（或大蔥1根，切成大段）、老薑片和洋蔥炒出香氣。
4、然後放入西紅柿炒軟
5、把鍋中的香蔥結和薑片挑出，加入牛腩塊煸炒至表面收緊，加入切好的土豆塊。
6、調入生抽，倒入可以沒過鍋中食材的熱水（大約2400毫升），調入鹽和冰糖，改大火煮沸後轉小火煮2小時
7、出鍋前撒白鬍椒粉，改大火煮沸2分鐘，至肉爛汁濃即可。上桌時可以點綴香蔥或香菜、青蒜等。
土豆沙拉
食材：土豆兩個 火腿2根 蘋果一個 原味沙拉醬適量 鹽2g
做法：
1、土豆洗凈、去皮切小塊，上鍋蒸熟（不要太軟，否則一攪拌就成泥了）
2、火腿切丁，蘋果洗凈去皮切丁
3、待土豆放涼後，將三者混合，加沙拉醬、鹽攪拌均勻即可
玫瑰花土豆
食材：土豆3個 黑胡椒少許 橄欖油（或融化黃）7g 芝士粉少許
做法：
1、土豆洗完削皮，用一個削皮器準備削皮
2、削出薄片
3、碗裡裝水 加3g鹽，把削好的土豆泡在水裡一分鐘（土豆片變得很軟、防氧化）
4、一層一層疊開來，然後從下往上捲起，儘量多卷一些，卷大一些比較好看哦
（卷的方向不要反了）
5、捲成像玫瑰花一樣的形狀
6、卷好的玫瑰花土豆一朵一朵的緊湊的塞進烤碗裡（要塞滿哦，就不會散開，（塞每一朵時,用一個小杯子頂住就不會散哦）
7、均勻的灑上海鹽（可以多一點）研磨胡椒粉
8、刷上橄欖油或者融化的黃油，刷剩下的油全部一起倒進碗裡
9、最後均勻的灑上芝士粉
10、傳統烤箱180度預熱，烤30分鐘（中途可以拿出蓋上錫紙，以免顏色過焦）
11、烤好拿出來趁熱吃哦~
