夏天我胃口不好，但是對於涼拌白菜我是沒有抵抗的，每次做的都被吃光光，滿滿的成就感，今天分享做法給大家，喜歡的親記得收藏自己做起來吃
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涼拌白菜口感清脆，而且營養豐富的一道涼拌菜，另外還加了胡蘿蔔，吃多了大魚大肉的，偶爾來一道清爽的涼拌白菜吧，一定會讓你感覺超爽的，尤其夏天到了，我家隔三差五就想吃的一道菜，每次光碟！
大白菜現在吃很好吃哦，有點甘甜味道，我女兒都說很好吃，平時就拿大蒜炒，今天換個花樣的，用蚝油來淋汁，換個做法換個花樣，孩子也很喜歡吃，而且比較少油，適合減肥人士的。
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食材
白菜一顆 胡蘿蔔一點 蒜米 番茄(本來說擺盤用的，結果做好沒時間了，就沒有用到)
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白菜掰開一片片洗乾凈，我選很嫩的白菜做，這樣味道更好!
白菜切小塊備用。
胡蘿蔔洗乾凈，切小條形。
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蒜米切碎
燒開水，然後把白菜和胡蘿蔔放進去煮熟，不沒煮太久3-5分鐘就好，煮好馬上起鍋。
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煮好了去水，放到盤子。
鍋燒熱，放油，蚝油，醬油，雞精，蒜泥，鹽，一起煮，放少量水，煮三分鐘
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煮好放白菜上面，一起攪拌均勻。
攪拌均勻後是不是很想吃!
裝盤，就做好了
此外，很多人吃白菜，都喜歡吃葉子，然後扔掉白菜梗，但你知道嗎，白菜梗也可以做成美食喔~
（對於不喜辣的朋友，可以不要加那麼多辣椒的）
