新手必學，美味解飢餓|紫薯夾心餅

昨天去外面喝茶，看到這款紫薯夾心餅，讓我口水直打滾呀！忍不住嘗了一個，脆脆的餅皮里包裹著糯米紫薯的香味，真是美味極了，今天正好有空閑時間，在家自己動手仿著炸幾個來吃，也讓家裡的奶奶嘗嘗，其實這餅俗稱是海南小吃來的，在海南賣得很火的一款紫薯夾心餅

原創作者 刺泡魚

食材

步驟

1. 備好所需材料，紫薯削皮上蒸鍋蒸20分鐘左右

2. 蒸好的紫薯用保鮮膜包著用擀麵杖砸成泥狀，然後放入糯米粉里，加入20克的煉乳和70克的牛奶揉成無乾粉的麵糰

3. 手沾點水弄濕揪一小塊紫薯，壓成圓圓的餅狀

4. 用兩塊消化餅把紫薯夾在中間

5. 然後把紫薯邊沿沾點水弄濕，再放到裝著芝麻的盤子里滾一下，讓芝麻沾在紫薯上，依次把其它的幾個做好

6. 紫薯餅做好後，起鍋倒入適量的油，等油熱了放入餅胚炸到兩面雙黃就可以撈出來了

7. 香噴噴的紫薯夾心餅就做好了，味道不錯哦！喜歡的可以試試