芝士控！ 芝士控！ 芝士控！ 當麵包裡面加入馬蘇裡拉乳酪， 不僅超級拉絲，而且有流心的感覺。 割口的話不要割得太深， 不然，芝士可能會溢出來太多。 趁熱食用最好吃哦！
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
麵包粉300g | 奶粉15g |
細砂糖15g | 黃油20g |
低鈉鹽4g | 乾酵母3g |
純凈水180g | 火腿腸90g |
馬蘇裡拉乳酪170g |
步驟
1. 準備材料：
馬蘇裡拉乳酪取出後，室溫放置備用。
2. 依次倒進水、鹽、糖、麵包粉、奶粉、乾酵母，和面15分鐘。
3. 火腿腸切成丁狀。
4. 加入黃油，再次啟動和面程序，25分鐘。
5. 拉出較透薄膜的擴展階段即可。
6. 再次揉成麵糰，蓋上保鮮膜室溫發酵一小時。
7. 發酵至兩倍大小左右。
8. 取出麵糰排氣，分割成9等份，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫鬆弛一刻鐘。
9. 依次將麵糰按平搟壓，將馬蘇裡拉乳酪和火腿丁包進麵皮裡。
10. 四周向中間捏緊，收口向下。
11. 依次擺放在鋪好油紙的烤盤上，烤箱35度二次發酵半小時。二次發酵時下面放一個裝熱水的托盤。
12. 表面篩上一層麵包粉，用鋒利的刀割口。
13. 烤箱預熱，190度烤20分鐘；轉210度烤10分鐘。
14. 放在冷卻架上，冷卻。
15. 非常會拉絲，口感也非常細膩柔軟。
16. 特別香濃，尤其適合喜歡吃芝士乳酪的。
