準備食材：豬肉，馬鈴薯2個，番薯粉，蔥段，薑，生抽，鹽，十三香，植物油
做法：
1、馬鈴薯去皮，把馬鈴薯切成小塊
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2、切好的馬鈴薯上鍋去蒸熟（冷水上鍋蒸15分鐘左右）
3、把豬肉去皮剁成肉餡，把小蔥段也剁到肉餡中，讓肉餡融入香蔥味
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4、肉餡加入一勺白酒
5、兩勺的生抽，調色調味
6、大半勺的鹽，增加鹹度
7、加入一勺的十三香，增加香味
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8、把料汁攪拌均勻，與肉充分結合，醃制10分鐘左右
9、番薯粉加入清水，攪拌均勻（番薯粉與肉是1:1）
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10、把蒸好的馬鈴薯攪拌成馬鈴薯泥
11、馬鈴薯泥放入醃制的肉餡中，把馬鈴薯泥與肉餡充分的結合
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12、倒入之前準備的番薯粉液，攪拌與豬肉充分結合
13、準備一個大碗，在碗的周圍塗上植物油（放在肉的粘粘）
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14、把攪拌均勻的肉餡倒入塗植物油的大碗中
15、起鍋燒水，冷水上鍋把豬肉蒸30分鐘
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16、30分鐘蒸好後，關火燜至5分鐘
17、美味就完成了
不知道你們最愛吃的做法是什麼呀？快來跟我說說吧！！
具體一起隨影片看看吧~
