又到了吃荔枝的季節了，紅紅的果皮，Q彈的果肉，誘人的口感，總是讓人慾罷不能。熟不知，荔枝吃多了是極容易上火的。那怎麼辦呢？小編給大家介紹一種吃法，不僅好吃還一點不上火~
如何挑選荔枝：
手感：先拿在手裡輕捏。好：用手指微按果實感覺緊硬 壞：微按果實感覺鬆軟。
看外觀：好：果皮新鮮、顏色呈暗紅色，果柄鮮活不萎，果肉發白。壞：果皮為黑褐或黑色，汁液外滲。果肉發紅。
看荔枝頭部：如果荔枝頭部比較尖，表皮上的「釘」密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。
看殼：平坦，縫合線明顯，這樣的荔枝一定是甘甜無比的，真正新鮮的荔枝從外表看，顏色不是很鮮艷，暗紅稍帶綠，沒異味。
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Q彈的果肉，誘人的口感，更多美味荔枝做法，值得一試
葡萄乾荔枝樹莓布丁/荔枝扣糯米
荔枝楊梅雪糕/荔枝櫻花特飲/荔枝藍莓
葡萄乾荔枝樹莓布丁
圖文 |愛生活的饞貓
原料：
雞尾酒200ML、荔枝汁60克、樹莓果醬60克、加州葡萄乾適量、吉利丁片6克、青提2個、淡奶油120克、細砂糖12克。
做法：
1、準備好食材。
2、吉利丁片用冷水泡軟。
3、荔枝去殼取肉榨汁。
4、榨好的汁。
5、準備好樹莓果醬和荔枝汁。
6、吉利丁片隔水融化成吉利丁液。
7、200ML雞尾酒平均分開和樹莓果醬，荔枝汁混合均勻，再倒入吉利丁液混合均勻成布丁液。
8、準備好杯子。
9、先倒入樹莓布丁液，放冰箱冷藏凝固。
10、取出加入適量的加州葡萄乾，我用的是瑪麗安妮這類。
11、倒入荔枝布丁液，放冰箱冷藏凝固。
12、淡奶油加入細砂糖打發。
13、擠上杯子，裝飾上青提片和加州葡萄乾即可。
14、成品。
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荔枝扣糯米
圖文 |小M的廚房
原料：
櫻桃適量、荔枝適量、糯米飯適量、糖桂花適量、白糖適量。
做法：
1、櫻桃洗凈，荔枝剝去外皮。
2、櫻桃和荔枝對半剖開去核，將切好的櫻桃嵌入荔枝。
3、櫻桃和荔枝對半剖開去核，將切好的櫻桃嵌入荔枝。
4、整齊碼放碗中。
5、填入拌好白糖的糯米飯。
6、將碗倒扣在盤子上，脫模。
7、淋上糖桂花即可食用。
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荔枝楊梅雪糕
圖文 |愛生活的饞貓
原料：
楊梅200克、荔枝100克、淡奶油220克、藍莓適量、葡萄乾適量、檸檬汁少許、細砂糖30克。
做法：
1、 準備好食材。
2、 楊梅榨出楊梅汁。
3、淡奶油加入細砂糖和檸檬汁。
4、打發至出現紋理。
5、取一半的淡奶油，剝出荔枝肉。
6、混合淡奶油和荔枝肉。
7、 準備好模具，擠入模具內，入冰箱冷凍半小時。
8、楊梅汁加入少許的檸檬汁，東魁楊梅是很甜的，所以不會怕酸。
9、 往剩餘的淡奶油里倒入楊梅汁。
10、混合均勻。
11、裝入裱花袋，擠入模具內2/3處。
12、放入適量的藍莓和加州葡萄乾。
13、 再擠滿模具。
14、再放一層加州葡萄乾。
15、 插上木棍蓋好蓋子即可放入冰箱冷凍4小時。
16、左右拉一下，即可脫模。
17、成品。
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荔枝櫻花特飲
圖文 |尖尖_實驗室
原料：
荔枝5個、鹽漬櫻花4朵、檸檬汁5克、冰塊半杯、雪碧適量。
做法：
1、準備食材，鹽漬櫻花用水泡開，中途多換幾次水，將鹽分沖走。
2、荔枝去皮，先取3個去核，放入杯子里。
3、用小棍將果肉壓出汁水。
5、放入瀝干水的鹽漬櫻花和剩餘的荔枝。
6、最後將雪碧倒滿杯子即可。
小竅門：
1.荔枝雖好吃，但每次不宜多食哦，兒童一次2-4個，成人一次4-8個為宜。2.雪碧可以用其他氣泡水代替。
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荔枝藍莓
圖文 |美女天天
原料：
荔枝100g、純凈水10g、藍莓30g。
做法：
1、食材備好藍莓用蘇打水浸泡一下，荔枝清洗乾淨。
2、荔枝去核去皮。
3、皮去核的荔枝肉放入榨汁杯里加入適量的純凈水榨汁。
4、榨好的荔枝汁過濾一下灌入磨具。
5、放入藍莓。
6、冷凍兩小時成型取出。
