大家都知道大蒜是一種調料，很多人都是在炒菜或者醃製菜的時候用到大蒜，但是也有少部分的人喜歡生吃大蒜。人們也許不知道，其實大蒜也可以作為藥材，用大蒜泡蜂蜜有著很好的藥效，不知道的朋友可以進來看一下。
大蒜泡蜂蜜的製作方法：
1.大蒜泡蜂蜜最佳的季節應該是二月份到三月份，因為這個時候剛好是大蒜盛產的季節，這個時候的大蒜都比較新鮮。需要注意的是，在買大蒜的時候應該買那種一整個的帶有紫色的皮大蒜。
2.這個時候就是蜂蜜的選擇，要用那種天然的蜂蜜，千萬不要買人工製造的假蜂蜜。
3.然後把大蒜去皮，去完皮之後的大蒜可能會有點髒，記住不要用水洗，可以用乾淨的布將其擦乾淨。
4.把乾淨的已經去皮的大蒜放進事先備好的容器當中，然後慢慢倒入蜂蜜，倒入的蜂蜜以沒過大蒜為宜。
5.接下來就是耐心等待，大概需要泡製三個月的時間就可以吃。如果想要味道更好，那麼可以等到八月份再吃，這個時候吃起來就感覺像吃水果一樣，沒有辛辣味。
大蒜泡蜂蜜的功效：
1.哮喘的人體質比較虛弱，容易感染風寒，身體裡面的病邪又不能很好的排出體外，從而導致肺部發炎。蜂蜜有著潤肺化痰的功效，大蒜又有抑菌的作用，如果將兩種食物配合起來食用，就能夠增強人體免疫力，對哮喘也有緩解作用。
2.蜂蜜富含豐富的礦物質和糖分，加之大蒜一起食用，可以增強肝臟的功能。大家都知道大蒜屬於辛辣刺激性食物，所以它會刺激到胃黏膜，吃完後會覺得口乾。而蜂蜜則有健脾、養胃、養陰的作用。用蜂蜜泡過的大蒜就能彌補大蒜的缺點，使胃黏膜得到有效保護。
3.大蒜具有殺菌滅菌的作用，大蒜含有的氮酸開胃健脾。將大蒜和蜂蜜一起食用既改善了口感又提高了大蒜的功效，可以說是兩全其美。
雖然說大蒜泡蜂蜜的功效很多，但是也不能吃太多。朋友們可以在晚飯後食用，因為不能空腹吃，所以晚飯後吃個兩三瓣就差不多了。如果怕吃完後氣味比較重，可以備一杯咖啡或者牛奶又或者綠茶在吃完大蒜之後喝，這樣可以有效消除口氣。
