很多上班族由於工作比較繁忙有時候都懶得做早餐都是隨便買點吃，有些人甚至不吃早餐。這樣長期下去對自己的胃是很不好的。古話說得好一天之計在於晨，早餐一定要吃並且吃的有營養。今天就來教大家一道我獨創的飯糰煎蛋，只需要沒吃完的米飯就能搞定。
很多人都愛吃雞蛋餅用麵粉和雞蛋相結合然後用平底鍋攤成雞蛋餅，但是用米飯和雞蛋結合肯定是第一次吧？其實做法跟做雞蛋餅一樣，平常做米飯容易剩咱們可以放在冰箱裡留著做早餐用，可以炒蛋炒飯也可以做這道飯糰煎蛋。裡面搭配自己喜歡吃的蔬菜碎，香香脆脆的跟米餅的口感很像。
食材與配料：
米飯、雞蛋、蔥、鹽、植物油
蔥切小段，辣椒切丁，如果你有喜歡吃的蔬菜比如生菜、胡蘿卜也可以切成丁備用。在這我只用了些辣椒丁
米飯中打入兩個雞蛋，加入切好蔥花配菜放入少許的鹽攪拌均勻
煎鍋加熱倒入少許的油放入一勺拌好的米和雞蛋，開中小火慢煎
把兩面煎制金黃即可大功告成了，看著是不是像你吃過的旺旺雪餅呢？而是是加厚加大型的雞蛋米餅！米飯吸收了蛋液變得特別濃郁鮮美，經過植物油的煎炸後十分的香脆越嚼越香。吃這個可以配上一些自己喜歡的醬料比如番茄醬、牛肉醬抹在上面吃一定特別有風味，配上一碗粥或牛奶堪稱完美。這麼一款快手早餐就搞定了你學會了么？
