咸魚滑肉蒸豆腐 - 滑嫩的豆腐加上咸魚的香味，太好吃了！
Steamed Bean Curd with Salted Fish & Pork Belly
材料：
梅香咸魚 60g （去骨，切片）
花腩肉 300g（去皮，切片）
嫩豆腐 1塊（切片）
姜絲 15g
紅辣椒絲 半條
#
調味料：
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
胡椒粉 1/8茶匙
玉米粉 半湯匙
水 1湯匙
油 1湯匙
#
做法：
1. 花腩肉加入調味料拌均，醃30mins。
2. 豆腐片排入盤中，擺上醃好的花腩肉。
3. 將梅香咸魚排在花腩肉上，撒入姜絲和紅辣椒絲，中火蒸15-20mins即可。
