準備材料：

椰漿75克，糖粉5克，濃縮檸檬汁15克，牛奶冰淇淋110克，裝飾用青檸片適量

開始製作：

1 將椰漿倒入果汁機或食物調理機。

2 加入檸檬汁和糖粉。

3 再加入牛奶冰淇淋，徹底攪打均勻。

4 將成品倒入玻璃杯中。

5 以青檸片作裝飾。

6 在青檸片上與玻璃杯邊緣撒上些微糖霜，即可飲用。

小貼士：

你可以使用已經加糖的椰子干，如果使用的是這種有甜味的，就可以省略掉與青檸汁加在一起的糖。

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炎炎夏日，西瓜是最好的時令解暑水果，把西瓜製成冰淇淋，風味別具。一起來感受不一樣的冰爽夏日吧！

食材

西瓜果肉 350g、玉米澱粉 15g、細砂糖 50g、奶粉 20g、淡奶油 200ml

準備好材料。

西瓜取肉去子，用攪拌機榨汁。

過篩備用。

玉米澱粉和細砂糖混合。

加入奶粉混合。

將它們攪拌均勻。

西瓜汁倒入奶鍋里，加入玉米澱粉混合液，攪拌均勻。

小火加熱，攪拌至呈黏稠狀關火，放涼。

淡奶油打至6分發。

放涼的西瓜糊倒入打發好的淡奶油中。

攪拌均勻，冷凍密封儲存

愛心小貼士

1. 煮西瓜醬時，溫度不要過高，煮的時間也不要過長，以免影響口感。

2. 奶粉可以換成牛奶，但煮的時間需要長一點。

3. 玉米澱粉容易有顆粒，需要先和細砂糖攪勻才能加入。

4. 淡奶油打至6分發即可，過度打發會導致冰淇淋過軟。