健康又甜蜜的食物，對我來說真的是信手拈來！而且絕對好吃，不信你試試？
紅薯燕麥小蒸餅
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by 只愛飛飛自己
·主料·
紅薯｜200g
燕麥片｜25g
糯米粉｜180g
·輔料·
白糖｜80g
清水｜50ml
食用油｜少許
·做法·
1.紅薯切皮洗凈後切片。
2.放入鍋中，隔水大火蒸15分鐘。
3.蒸熟後用勺子搗爛成紅薯泥。
4.加入燕麥片、白糖和麵粉。
5.緩緩倒入50ml清水，邊揉邊加水。
6.直至揉成光滑的麵糰，表面白色粒狀固體是燕麥。
7.麵糰分成每個50g的小劑子。
8.每個小劑子搓成紅薯形狀。
9.盤子塗少許油，把紅薯餅放在盤子上。
10.隔水大火蒸10分鐘。
11.又香又糯的紅薯小蒸餅就做好啦～
小貼士
1. 可以用麵粉代替糯米粉使用，口感有少許差別。因為糯米粉比麵粉相對糯和黏一些。
2. 往紅薯麵粉中加水時，一次不可加過多，需要邊揉邊加水，直至將麵糰揉至光滑。
3. 水量請根據材料乾濕的實際情況來加。
4. 喜歡香口的人士，可將麵糰壓扁做成餅坯，放於平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可盛出食用。
