炒飯做起來簡單吃起來香，有很多人在忙不贏而家裡又還有剩飯的情況下，就會選擇做個炒飯。有時候是蛋炒飯，有時候是醬油炒飯。當然，醬油炒飯也可以放雞蛋。但是，炒飯本來應該是噴香的，可有些人做的醬油炒飯卻不香，這是為什麼呢？那可能是時間錯了！放醬油的時間沒對，就怪不得不香了。
其實，各地的醬油炒飯做法都不一樣，每個人的習慣也不一樣，但是大致的步驟還是共通的，尤其是細節方面。比如說要些什麼材料、什麼時候放醬油等等。我們來看看醬油炒飯的這種做法吧，炒出來米粒飽滿，非常香哦。
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首先在鍋裡倒上油，把雞蛋打進去炒散放適量鹽，然後把米飯打進去。這一步，如果是不想要雞蛋的，也可以不放雞蛋，直接把米飯倒進鍋裡。米飯下鍋炒散以後，就可以放醬油了！這個時間放醬油才是合適的，如果炒到後期再放醬油，不僅不會很香，還會有一股醬油味，影響食慾！
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要注意的是，醬油最好是沿著鍋，轉著圈慢慢下鍋裡，這樣可以斷生，還可以更好的出香味哦。放好醬油後，把飯在炒一炒，最後出鍋撒上蔥花就可以了。這樣做出來既好看又好吃，還非常香！我以前沒錯對，怪不得不香還有一股醬油味。
