糖尿病患者多吃什麼有好處？與這3種蔬菜無關，否則，血糖飆升
暢暢營養師 2018-08-04 19:30:00
現在患上糖尿病的人是越來越多了，患上糖尿病不僅僅是因為身體內糖分吸收過多，還有可能來自於現在生活節奏過快，人們壓力過大等一些因素。
但不管是什麼因素，只要是得了糖尿病，我們就要採取科學的方法去醫治。
今天我給大家介紹一下，糖尿病患者最好不要吃這三種蔬菜，吃多了血糖肯定高！
芋頭
芋頭中的主要成分是澱粉，相當於我們平時吃的主食。糖友不應將芋頭視作蔬菜，而要當成一種主食。不僅如此，芋頭煮熟後熱量及糖分均會升高，易使血糖升高。所以糖尿病患者如果吃芋頭的話，建議減少相應主食的量，100克芋頭減少25克主食，以保證血糖穩定。
土豆
每100克土豆含17.2克碳水化合物，碳水化合物含量較高，因此很多人都將土豆當成主食。所以，和芋頭一樣，糖友們吃100克土豆減少25克的主食。炸土豆、炸薯條等土豆做法，經過高溫油炸，可能會產生一些苯並芘等有害物質，且脂肪含量過高，不建議食用。糖友最好選用煮土豆或蒸土豆等形式，入菜的話可以選擇燉或清炒的方式。
蓮藕
七孔藕外皮為褐黃色、外形短粗，這種蔬菜澱粉含量比較高、水分比較少、糯而不脆，適宜做湯燉煮。七孔蓮藕常用來做蓮藕燉排骨，熱氣騰騰的非常受人們喜愛，不過這種水生蔬菜也屬於根莖類，含有較高的澱粉，每100克蓮藕含70千卡能量、16.4克碳水化合物，糖尿病患者最好不要過多食用。
糖友亦不宜多吃這些食物
糖尿病患者除了少吃上述蔬菜外，在平時還應少吃榴槤、車釐子等高糖水果，同時遠離高脂肪食物。
美國提子
提子皮和提子籽內含有抗氧化物質，對心腦血管疾病具有預防作用。糖分含量高，十個提子的熱量相當於二兩米飯的熱量，糖尿病患者不宜多吃。
菠蘿、芒果
都是常見的熱帶水果，生糖指數高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬於致敏食物，過敏體質的人僅僅接觸果皮，也有可能過敏，因此過敏體質者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬後食用，並不能減少過敏發生機會，只能改善口感。
智利車釐子
糖分多，富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，含鐵量在水果中名列前茅，是補鐵、益腦良品，糖尿病患者不宜貪嘴。
榴槤
蛋白質、脂肪含量都不高。生糖指數約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對於血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴槤仍需謹慎，最好能減飯量再吃榴槤，以免攝入熱量超標，加重原有疾病。
花生和瓜子
花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利於體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。
高脂食品
高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現高脂血症，這是導致多種慢性並發症的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內髒及腦髓、蛋黃、松花蛋等。
油炸食品
少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類等含油脂高的食品。
太重口味的食物
糖尿病患者飲食盡量平淡不可過咸，避免攝食加工或醃制的食品，烹調食品採取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。
其實，糖尿病患者可以適當的補充一點點瘦肉累，多喝粥，配合著鍛煉。適當的補充身體裡面所需要的蛋白質，記住不要吃的太過於油膩。
含糖量高的蔬菜和水果都都盡量的去避免，蜂蜜也不要吃了。
多進行一些有氧鍛煉，每天保持愉悅的心情，不要太多憂愁，和正常人一樣的生活，不會給生活造成困擾。切忌，不要吃這三種蔬菜，這三種蔬菜會導致你病情越來越嚴重。
