去朋友那裡蹭晚飯,朋友做了一道玉米燉排骨,洗排骨的時候,我發現朋友的清洗方法有點特別,今天把朋友的清洗排骨的方法分享給大家,洗得乾凈還不影響口感,一起來看一下吧。

方法其實很簡單,把排骨放進洗菜盆裡,倒入溫水,水量沒過排骨即可。

為什麼不用冷水和開水,原因大家都知道嗎?冷水洗不凈,開水會把血水封在肉裡,影響口感,還會造成營養流失。

接下來就是關鍵的一步了,就是在水裡面加了兩三勺麵粉還有一點食鹽。

然後攪拌一下使麵粉融在水裡面,再對排骨進行抓洗。麵粉的吸附力很強,能夠很好的吸附掉排骨上的灰塵臟物和血水。

麵粉還可以用來清洗葡萄等水果,去污效果非常棒。

抓洗好以後,再用清水沖洗乾凈就可以了,這樣排骨就被洗得非常乾凈了,看上去很舒服,而且還不影響口感。

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