【美食部落客 / 謝蘿莉】綠油油一碗看起來超驚人，如果你不是台中人，搞不好還不曉得它是何方神聖呢！說到這碗「麻薏湯」，台中在地人可是從小喝到大，季節限定、只有現在夏天才能喝得到，據說是台中才吃得到的特殊消暑聖品呦！
前陣子在網路上發現這個麻薏湯，綠油油一碗，賣相老實說還蠻嚇人的！XD
來的時候正值中午用餐尖峰時間，除了喝湯還要覓食，所以就直接跑到山河去排隊，只是，山河魯肉飯人也未免太多了吧！排隊人潮整個嚇到我。
是說它的人潮真的蠻誇張的，別說市場裡面隊伍長，甚至都排到市場外面來，生意真的超級無敵好。
山河魯肉飯在台中當地也算是間老店了，在第二市場內，跟李海魯肉飯同屬於很有人氣的名店，李海是開宵夜場、而山河則是白天，各有各的擁護者，兩間生意都相當好。
便當的配菜選擇不少，每一種都感覺是熟悉的常家味道，早上五點開始營業、一直到下午三點，來的時候剛好是中午，人潮真的是絡驛不絕呀！
麻薏湯
麻薏有人又叫它是麻芛，它是一種黃麻的嫩芽及嫩葉，作法是挑葉、揉碎再加地瓜、吻仔魚下去煮，聽說除了當湯品喝、也可以拿來淋白飯，總之就是一道台中獨有的特產。
它的質地像勾芡般，是帶有點黏稠感的，喝起來就像青菜湯，不過略帶一絲苦味，不太懂為何要加地瓜，難道是增加甜度嗎？不過多了地瓜，顏色倒是比較吸引人呦！：）
之前在社團看到有人討論，這道台中限定的消暑聖品、台中人可是從小喝到大，是不少在地人共同的美好回憶，我自己是覺得還挺好喝的，而且相當特別呢！
三層肉飯
不是我在說，山河的三層肉實在有夠厚，也許塊頭不大，但厚度真的超吸眼球的啦！XD
顏色滷得黑金油亮，看起來色澤相當吸引人，鹹度香氣都不錯，尤其肥肉的部份我自己非常喜歡，是那種滑潤而不會過膩的豐脥口感呦！
