前兩天再食堂吃飯，看到胡蘿蔔絲炒雞蛋賣相挺好的，就果斷點了一份，吃起來還比較下飯，但是感覺還是少了一點味道。今天我自己做了一份，做法超級簡單，味道真的遠遠超過食堂了，嘿嘿~
準備食材：1-2個胡蘿蔔、雞蛋2個、蒜、蔥、小米椒1個就行了。胡蘿蔔把皮去了，然後切絲。切了2個胡蘿蔔別把我累死了~
蔥花和蔥白分開，蒜和小米椒切好備用
油熱打入2個雞蛋，攪散炒至金黃出鍋
鍋內繼續倒油，下蒜、蔥白和小米椒炒香，然後下入胡蘿蔔絲中火翻炒2分鐘左右
加入炒好的雞蛋，加入適量鹽，1湯匙生抽翻炒均勻入味就行了
關火，散入蔥花炒出香味即可出鍋，好香~
小貼士：
1、這道菜營養豐富，做法特別簡單，但是味道真的不簡單。
