不知道大家是否曾發現，明明同一顆水果，怎麼第一口很甜但第二口就不甜了！專家表示：這其實跟水果的切法大有關係！
根據三立新聞報導，專家解釋因為最甜的地方在火龍果的中心，所以使用放射狀切法，吃起來甜度分布才會比較均勻！若火龍果剖半後，用一刀一刀棋盤式切，這樣吃下去甜度恐怕分布不均。水果行老闆娘李鴛鴦：「我們這樣切放射狀，這樣子甜度會更高一點。」
一刀一刀使用輻射狀切法，並切出來一塊塊三角狀，經過實際測試，同一顆火龍果甜度，一半用輻射狀切的，甜度約15度，反觀另一半用棋盤狀切法的，甜度約11度多。
實際上街訪問，民眾表示：「大塊的甜度比較甜，味道比較濃，口感比較好一點。」、「 整個在嘴巴裡面的水份，就可以感覺到出來，那個水果的甜。」
水果行老闆娘解釋，因為火龍果中心比較甜，反觀外圍的比較不甜，所以放射狀切，甜度才會分布均勻。圓渾飽滿香瓜挖掉籽，要注意不要去掉纖維，切下來也是放射狀切，一塊塊甜度才會分布均勻！
水果行老闆娘李鴛鴦：「香瓜它的甜度也是底部比較甜，那把皮削完之後，把它切對半籽挖出來，再把切放射狀的，甜度會比較甜一點。」
至於奇異果的部份該怎麼切呢？老闆娘表示因為最甜的地方也在中心，可以先對半切，再用湯匙挖來吃才不會吃到一塊甜、一塊酸，看來水果甜不甜切法也是重點。
最後附上完整新聞報導：
參考來源：三立新聞
