怎樣種植芸豆？芸豆的種植技術介紹

2018-08-12

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怎樣種植芸豆？芸豆的種植技術介紹

農技博士 2018-07-07 17:29:37

芸豆也叫二季豆或四季豆，是我們平時生活中比較常吃的一種豆類蔬菜。芸豆原產於墨西哥和美洲，從17世紀開始傳播到世界各地，其栽培歷史十分悠久，由於外貿出口量大，面積逐年擴大。芸豆營養豐富，蛋白質含量高，即是蔬菜又是糧食，是出口創匯的重要農副產品。由於芸豆的自然因素控害能力強，十分符合無公害芸豆產業發展，現在主要作為高寒山區農民脫貧致富的一個支柱產業。那麼，芸豆要怎麼種植呢？芸豆的種植方法有哪些呢？下面我們就來了解一下吧。

芸豆

一、芸豆的形態特徵

大白芸豆是一年生草本植物，屬豆科芸豆屬。根系發達，入土深，比較耐旱。莖蔓生，長勢旺，分枝力強，莖長4米以上。葉綠色，互生三出復葉，心髒形，子葉不出土。花為蝶形花，總狀花序，種子腎髒形，千粒重800—1500克。

二、芸豆的類型

芸豆的類型有兩種即大白芸豆和大黑芸豆。開白花的籽實為白粒，叫大白芸豆；開紅花的籽實多為紫底黑色大斑塊或斑紋，叫大黑芸豆或大花芸豆。

三、芸豆的種植條件

1、溫度：芸豆比較耐冷，忌高溫，在氣溫低於5℃時才受凍，遇霜凍地上部分死亡。生長發育要求無霜期120天以上，最適宜的發芽溫度為20-25℃，適宜生長的溫度18-20℃，高於30℃或低於15℃授粉結實困難。

2、光照：屬異花授粉、短日照作物，並喜歡陽光充足。日照時間越短，陽光充足，芸豆開花、結莢、成熟時間越提前。反之，日照延長，陽光不足，芸豆開花、結莢、成熟時間延長，枝葉徒長，甚至不能開花結莢。

3、水分：在全生育期內，芸豆要求比較充足而均勻的水分，開花結莢期是需水最多的時期，也就是需水臨界期。此時若缺水，對產量影響較大。

芸豆種植

四、芸豆的種植技術

1、選用良種：良種是提高芸豆產量、品質及其商品價值的關鍵，海拔2000米以上地區以大白芸豆、大花芸豆為主。播種前應進行粒選，選用粒大、飽滿、整齊度高、光澤度一致、無病蟲害和破損的種子。播種前，在太陽下曬種一至兩天，促進發芽整齊，防止早春低溫播種的爛種現象。

2、精細整地：種植芸豆的田塊要提前翻耕，曬垡以利提高地力。首先選擇土層深厚，肥力中等，地下水位低，排水良好，通風向陽，有機質含量相對較高的酸性或微酸性土壤種植。施足底肥，整地前每畝撒施農家肥1500-2000㎏，播種前每畝用25㎏復合肥作種肥，但切忌磷鉀與種子接觸。種植田塊應保持深耕碎壟，開溝、打塘、播種應在當天搶時種植，以減少水分蒸發流失。

3、適時播種：大白芸豆不宜重茬，採取與玉米或馬鈴薯隔年種植。芸豆最佳播種期為4月20日至5月5日，也就是穀雨至立夏。應利用液潮地種植，深塘深播，以便保持土壤水分，保證一次性全苗，播種深度在10-15㎝。蓋土約6㎝左右。

4、合理密植：芸豆壟作栽培，芸豆喜濕而怕澇，壟作栽培能提高地溫，利於排水排濕，保持土壤通透性。淨種芸豆以行距2.0-2.5尺起壟，塘距2000-2500塘，畝用種5-6公斤，每塘播3-4粒。上等田每畝1500塘，種植規格為90㎝×50㎝，中下等田每畝1600-1800塘，種植規格90㎝×40㎝。畝播種量一般為8-10㎏，淨種一般為單行打塘播種。合理密植應把握肥地稀播，瘦地密植的原則。肥地利用地力，以植株優勢實現高產，瘦地利用群體的優勢增加產量。

5、田間管理

①定苗間苗：在幼苗出現2-3片真葉進行，根據要求，留足狀苗，去弱苗、畸形苗。每塘留2-3苗。

②抽蔓前管理：及時進行除草、培土、理壟、插桿，有利於通風透光，結莢飽滿，提高產品質量。

③及時搭架，調整植株：當苗高30㎝時應插支架，並引蔓上桿，每塘插竹或木支架一根，長度約2m以上，以防風害，一次插不穩，透雨後再插一次。

④打頂摘心：芸豆側枝很多，莖葉繁茂，互相擁擠，影響通風透光，常導致落花落果，所以應適當打去過多的側枝。芸豆花很多，但結莢少，為了使養分集中供應下部花，及早將花梗尖端的花柄打去一部分，以使籽粒肥大。大白芸豆8月以後結的莢多數不能成熟，此時應將植株主側蔓的頂尖摘掉，使植株形成矮灌叢生狀，減少高度，增加開花結莢數，使養分集中於莢果，提早成熟。

⑤病害防治：主要有白粉病、炭疽病和花葉病，採用波爾多液、石流合劑等防治。