1/5 這是雲南農村一位老奶奶的晚餐，蘇子葉拌老黃瓜。奶奶用割草的鐮刀將地裡的黃瓜削成小塊
3/5 一道簡單的蘇子葉拌老黃瓜就完成了，看起來還是很好吃的4/5 老奶奶夾起一塊黃瓜混著白米飯吃，吃得很開心，似乎比山珍海味都還好吃。5/5 太陽快要落山了，吃完這些食物，老奶奶也要回家了，山路崎嶇，一把年紀卻還要如此辛勞，實在令人心痛。
蘇葉的功效，蘇子葉怎麼做能治病
靠譜中醫 2016-11-29 09:34:33
蘇子葉也簡稱叫蘇葉，是一個很常見的植物，這樣植物形狀很特別，那這樣的植物不僅可以觀賞，同時對治療疾病上，也是有著很好的幫助，蘇葉的功效與作用有著很多方面，根據自身疾病進行選擇，使得疾病疾病治療上，可以得到很好效果，那選擇它也是不能隨意進行，它疾病治療種類，也是有著一些限制。
那蘇葉的功效與作用都有什麼呢，也是很多人不同太了解的，所以選擇它之前，也是需要對它進行一些了解，同時對出現一些疾病的時候，也都知道可以選擇它進行治療。
蘇葉的功效：
蘇葉為唇形科紫蘇屬植物紫蘇的帶枝嫩葉，蘇葉有散寒解表、理氣寬中的功效，蘇葉別名赤蘇、紅蘇、紅紫蘇、皺紫蘇、紫蘇、紫蘇葉，蘇葉主治風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿。
蘇葉用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。蘇葉能發散表寒，開宣肺氣，蘇葉可與生薑同用。兼有咳嗽者，蘇葉常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。
蘇葉用於脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。蘇葉具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，蘇葉可與黃連同用。偏氣滯痰結者，蘇葉常與半夏、厚朴同用。
蘇葉又用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。蘇葉用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑，白芷煎服。
蘇葉理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。並能解魚蟹毒。用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。
蘇葉用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。
蘇葉用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑，白芷煎服。
蘇葉治脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚朴同用。
蘇葉的家常做法：
蘇子葉飲
組成：蘇子葉、貝母各6克、紫菀3克、麥門冬3克(去心)、大棗5枚(擘)、葶藶子3克(熬令黃，別搗)、甘草3克(炙)
用法：上七味，切。以水1.2升，煮取400毫升，分為四服。
功效：主治咳嗽短氣，唾涕稠厚，煩發無時者。
禁忌：服藥期間，忌食豬、魚、肉、蒜、海藻、菘菜。
蘇子葉茶
材料：紫茶葉16g、紅糖適量。
製法：蘇子葉葉曬干研末，開水沖泡，加糖溶化後飲用。
功效：適用於感冒風寒初期，鼻塞流涕，畏寒，全身肢節酸痛等。
蘇子葉湯
組成：蘇子葉葉30克、麻黃(去根、節，湯煮，掠去沫，焙)45克、杏仁(湯浸，去皮、尖、雙仁，炒)60克、甘草(炙，銼)15克
用法：上四味，粗搗篩。每服9克，用水220毫升，煎至140毫升，去滓溫服，不拘時候。
功效：主治傷寒咳嗽。
蘇子葉湯
組成：蘇子葉1握、訶黎勒皮、當歸、生薑各2.4克、人參1.8克、檳榔10枚、生地黃汁100毫升
用法：上七味，切。以水600毫升，煎六味，取200毫升，絞去滓，下地黃汁，分三次溫服。溫進一服，利三二行。
功效：主治心腹脹滿，兩肋氣急。
蘇子葉湯
組成：蘇子葉莖葉2兩，青橘皮半兩(湯浸，去白瓤，焙)。
製法：上銼細。
用法：以水2大盞，加大棗7枚，煎至1大盞，去滓，分溫3服，不拘時候。
功效：主治卒短氣。
蘇子葉安子茶
材料：蘇子葉5g、川芎2g、白芍3g、當歸3g、人參3g、紅茶5g、紅糖15g。
用法：用400ml水煎煮蘇子葉、川芎、白芍、當歸、人參至水沸後，沖泡紅茶、紅糖10分鐘後飲用。也可直接沖飲。
功效：和血安胎。
主治：孕婦胎氣不和，湊上心腹，脹滿疼痛。
蘇子葉粥
材料：粳米100克、蘇子葉葉15克、紅糖。
製法：以粳米煮稀粥，粥成入蘇子葉葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。
用法：適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。蘇子葉粥是很好的健胃解暑食品。
功效：蘇子葉葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。
蘇子葉生薑湯
材料：鮮蘇子葉葉3g、生薑6g、瘦肉100g
做法：
1、瘦豬肉洗淨，切薄片，鹽、醬油、糖、生粉適量醃制;
2、蘇子葉葉洗淨，切細絲;
3、生薑洗淨去皮，切細絲。
4、水1碗置碗內，水沸，放肉片煮熟
5、加蘇子葉葉絲、生薑絲，再稍煮，調味成湯，用以佐膳。
功效：行氣寬中，和胃止嘔，適合脾虛氣滯及肝胃不和之惡。
蘇子葉排骨
材料：排骨500克、蘇子葉(鮮)20克、食鹽1茶匙、蜂蜜2茶匙、水澱粉1/2碗、姜4片、蒜2瓣、蔥2棵、生抽3茶匙、辣椒(紅，小)1個、料酒1茶匙、植物油2湯匙。
做法：
1、排骨提前半小時用清水泡淨血水，中間多換兩次水;
2、蘇子葉梗葉分開切好，蔥白蔥綠分開切成段，蒜切成粒，辣椒切成小圈;
3、熱鍋冷油，下姜、蔥白、蒜、蘇子葉梗爆香;
4、排骨下鍋煸炒至兩面焦黃，沿鍋邊倒入1茶匙料酒;
5、將蜂蜜、生抽、食鹽調入半碗量的水澱粉中攪拌均勻，倒入鍋中，小火慢煮10分鐘左右;
6、最後撤上蔥綠、蘇子葉葉、辣椒圈翻炒1分鐘即可出鍋。
蘇子葉酒
