枸杞，是我們最常見的養生好食材了，可以說一提枸杞就說你會養生。哈哈，這幾年枸杞也得到了不少外國人的愛。
枸杞蛋糕
一顆小小的枸杞，怎麼就這樣引起外國人的注意了？那還不是枸杞靠實力說話！在這個最適合養肝的季節，枸杞是必須要說說。
枸杞不僅僅對眼睛好、養肝…
一般我們都知道枸杞能養肝明目，常坐辦公室對著電腦的人喝它再合適不過。
而從中醫的角度說，枸杞子味甘、性平，除了明目養肝，還能滋腎、潤肺，主治肝腎虧虛所致的頭暈目眩、腰膝酸軟、陽痿遺精、虛勞咳嗽等等。
現代藥理學研究也表明，枸杞有增強免疫功能和抗氧化、抗衰老的作用，還能夠抗疲勞、抗腫瘤、保肝及抗脂肪肝。此外，枸杞能較好地降血糖、降血壓，對造血功能也有促進作用。
枸杞還含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等營養元素。
枸杞泡水加點它，養生作用翻倍
枸杞有那麼多好處，但單吃功效也有限。如與菊花、麥冬、熟地黃、北沙參等配合，可起到協同增效的作用。
★ 枸杞+紅棗
做法：
取適量紅棗、枸杞，鍋內放冷水，煮開後轉小火5分鐘，加入冰糖後飲用。
功效：
使面色紅潤、補氣血，美容養顏。這款茶對睡眠、尿頻、體虛、經常熬夜的人來說，比較適用。
★ 枸杞+麥冬
做法：
將麥冬、枸杞和桂圓乾用清水沖洗一下，放進保溫壺，用剛剛燒好的開水沖泡。
功效：
滋陰補血、益精明目，經常容易口渴、或有糖尿病的人，適合喝此茶。
★ 枸杞+菊花
做法：
將枸杞子、白菊花同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘後可開始飲用。
功效：
菊花清肝明目，此款茶特別使用於長期對電腦的工作一族，有明目之功。
★ 枸杞+薏米
做法：
將薏米揀出雜質，用清水淘凈並控干水分,放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火。 放入枸杞，沖入滾燙的開水，浸泡幾分鐘即可飲用。
功效：
利水消腫、健脾去濕，在南方即將進入回南天，這款茶正好適合驅趕體內濕氣。
枸杞的3個秘密，少有人知道
枸杞不能吃太多
進食枸杞的數量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利。
比如，每天直接嚼食一般不超過20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。若是用於泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。
不同人不同吃法
枸杞子吃了好，也要根據人群而有所調整：
如青少年正處於生長發育階段或者是常用電腦辦公的上班族，用眼較多，可酌情增加；
中壯年肝火較旺，可酌情增加；
而老年人因機體代謝和排泄功能下降，分量可減半攝取。
人群食用禁忌
脾胃虛寒、陰虛精滑、腹瀉、寒痰冷癖者均不宜食用枸杞。
傳說中的黑枸杞，到底怎麼樣？
近幾年來，市場上出現了一種黑枸杞，因為它與傳統的紅色枸杞有那麼點顏色差異，被稱為花青素之王，價格被某些商家炒作到普通枸杞的好幾倍。小心可別被忽悠了！
黑枸杞是青海省荒漠戈壁地區的植物之一，是戈壁里罕見的野生漿果。它果味甘甜，富含氨基酸、花青素、維生素C等，可用於生產食品（如保健飲料、果醬）、藥品、酒、食用黑色素等。
而說到黑枸杞的花青素，其實是一種常見的抗氧化劑，有助於延緩衰老，並非稀有。很多深色、紫色甚至紅色的植物，比如桑葚、葡萄、黑豆等，都含有花青素。
總的來說，黑枸杞具備紅枸杞的功效，還因含有花青素而有一些抗氧化、抗衰老的作用，是一味對養生保健有益的漿果。但如果聽說它如何稀有神奇，能治百病，就別被騙花了這冤枉錢！
