適合8月中下旬種植的蔬菜，千萬不要錯過季節
邊疆味道 2018-08-14 14:45:46
目前已是8月中旬，立秋也過了有一周了，農村的一些季節性蔬菜也已基本採摘完畢。但是不要擔心，適合8月中下旬種植的蔬菜還有很多，而這些菜既可以作為過冬儲備菜，在我們日常飲食的菜譜中也佔據重要的地位。
所以，有種植條件的農民朋友們千萬不要錯過，要充分利用秋冬季蔬菜供應淡季這一時機，種植一些蔬菜增加收入。下面就為大家詳細介紹一下：
一、蘿卜
俗話說“冬吃蘿卜夏吃薑”，冬天吃蘿卜，就是利用了蘿卜的寒性、通氣的特質，將體內的不必要的內熱疏導出去，從而達到內外平衡。再者，冬天常吃蘿卜，到了春天就不會輕易上火，說明蘿卜也有去火的效果。蘿卜還可以和很多菜搭配做出美味的菜肴，如：蘿卜排骨湯、蘿卜鯽魚湯、白蘿卜雞湯、蘿卜肉餡包等。
種植時間：一年四季均可種植，8月中下旬為佳。
生長周期：2個月。
收獲的白蘿卜
蘿卜排骨湯
二、白菜
我們在春夏兩季，一般很少吃大白菜，會更願意吃鮮嫩的小白菜，而在冬季反而吃大白菜比較多，這是因為被霜打過的大白菜味道更美味。由於大白菜中含有豐富的纖維素，因此還有潤腸、排毒和促進消化的作用，進而達到美容、減肥的功效。大白菜無論是單獨做還是和其他蔬菜、肉類搭配做，都可以做出美味的菜肴，如：醋溜大白菜、醃大白菜、白菜粉條肉、白菜肉餡包、白菜魚片湯等。
種植時間：一般立秋後一周左右就可以種植了。
生長周期：三個月，一般立冬前就要收獲，要避免嚴重的霜凍氣候的侵害。
收獲白菜
醃白菜
三、 四季豆
顧名思義，四季豆一年四季都可以種植，那麼現在種植當然也不晚了。四季豆富含高蛋白，因此具有健脾胃、護肝髒、抑癌瘤的功效，在提升食慾方面也有一定的促進作用。四季豆也是小編特別鐘愛的一種蔬菜，和四季豆搭配烹制的菜肴也是數不勝數，比較家常的就有：干煸豆角、四季豆炒肉、四季豆炒香腸、四季豆燉排骨等。
種植時間：8月中上旬。
生長周期：三個月左右。
收獲四季豆
干煸豆角
四、油白菜
油白菜具有高含鐵量、高植物蛋白的特性，對於腸胃也有一定的保養作用。同時，因為其含有豐富的植物纖維，也具有利腸胃的功效，多食具有一定的保健作用。我們一般喜歡食用鮮嫩的油白菜，搭配其他蔬菜，也能做出美味的菜肴，如：香菇油白菜、油白菜炒年糕、清炒油白菜、油白菜炒豆腐等。
種植時間：8-10月均可種植。
生長周期：一個半月至兩個月
生長期的油白菜
香菇油白菜
今天就先介紹這四種適合8月中下旬種植的蔬菜，你都學到了麼？如果有種植管理方面的問題，歡迎在下方留言。如果您的家鄉還有其他適合目前這個季節種植的特色蔬菜，也歡迎在評論處與我們分享。#扶貧達人在行動# #山貨上頭條# @頭條三農
