土豆是每個家庭都會準備的菜，土豆營養豐富 做法很多，涼拌，炒土豆 都可以的，今天小編做的這道菜用的是剩下的大土豆。
做法非常簡單，低鹽的，吃起來很有滿足感，本身土豆含有豐富的澱粉質，味道很好吃，下面小編就和大家分享下這道菜的做法，有沒看懂的小夥伴記得留言給小編，小編看見了會馬上回復。
主料
小土豆500克
配料
鹽5克、食用油10毫升、香蔥5克，蔥油5毫升
1、土豆去皮，洗淨裝盤中備用。
2、鍋中倒入少許油，油溫5成熱的時候 倒入切好的土豆 稍微煎一下 蓋上鍋蓋 小火燜2分鐘。
3、香蔥洗淨，切成蔥花 裝盤備用。
4、2分鐘後，土豆煎完了 打開蓋子，來一勺鹽，一碗清水，蓋上鍋蓋 開中火煮土豆20分鐘。
5、20分鐘後，打開鍋蓋，搖晃一下過，別讓土豆糊底。
6、湯汁快收幹了，加一勺蔥油，上面撒上蔥花。
7、大火收汁，汁收幹了後 就可以裝碗中了，這道蔥油小土豆就做好了，這道既好吃又美味的 小土豆大家學會了嗎。
小編貼士
1、土豆儘量選小一些的 兵乓球大小的。
2、煎土豆的時候 要用小火。
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