棉花糖，小時候最喜歡的街邊零食，白白的，軟軟的，看著心都要化了~其實棉花糖還有許多高能做法，稍加加工，味道會更加豐富哦~各位小主，快動手試一試吧~
松露巧克力棉花糖
圖文 |飲品記
原料：
吉利丁粉10g、純凈水50g、蛋白54g、細砂糖74g、黑巧克力100g、玉米澱粉適量、草莓果醬適量、檸檬汁適量、可可粉適量。
做法：
1、吉利丁粉用5倍的純凈水泡軟備用。
2、玉米澱粉炒熟平鋪於盤中。
3、用圓形模子（雞蛋）將玉米澱粉刻出一個個圓形備用。
4、蛋白加入細砂糖20g打至硬性發泡。
5、同上。
6、同時煮細砂糖74g，以及純凈水42g，中火加熱至118度，離火。
7、加入泡好的吉利丁，攪拌均勻。
8、慢慢加入蛋白中，持續攪打均勻。
9、再裝入裱花袋中，可以借用量杯做輔助。
10、夾心層：先用白色糖擠少量於圓形洞口，再擠適量果醬（草莓醬），最後用白色糖擠滿洞口，同時翻面使其均勻沾上玉米澱粉。
11、同上。
12、同上。
13、用刷子刷去多餘的粉末，然後密封冷藏1小時以上。
14、黑巧克力幣隔熱水融化，冷卻後，用牙籤叉住棉花糖沾裹上巧克力融液。
15、放入可可粉中滾一下，tada~可愛的松露棉花糖就大功告成啦。
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棉花糖吐司
圖文 |一起玩烘焙
原料：
吐司1片、棉花糖適量、巧克力醬適量。
做法：
1、多士爐放上烤架，擺上吐司烘烤。檔位調到3檔，按下工作桿，按饅頭片功能。
2、吐司的一面烤上色後翻面。
3、上色的一面擺上棉花糖，再烘烤1分鐘左右。
4、烤好的吐司上擠上巧克力醬即可。
5、拉絲效果~
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棉花糖蛋糕派
圖文 |石榴樹2008
原料：
雞蛋3個、牛奶20克、玉米澱粉10克、玉米油15克、低筋麵粉25克、糖45克、液體草莓味棉花糖適量。
做法：
1、先把蛋黃與蛋白分離，分別放在兩個無油無水的乾淨盆里。
2、蛋黃盆里加入牛奶和玉米油用手動打蛋器打散。
3、篩入低粉，拌勻。
4、蛋白中加入糖打發至硬性發泡，即出現小尖鉤。
5、取1/3蛋白加入蛋黃糊里，翻拌均勻。
6、再將拌好的麵糊倒入蛋白中，翻拌均勻。
7、蛋糕糊裝入裱花袋裡，剪一個小口，把蛋糕糊擠在不粘烤盤上，大小形狀根據自己喜歡，我擠的大約直徑是6厘米左右的圓形。
8、烤箱預熱，上下火，中層，170度，烤20分鐘左右。
9、出爐後等涼了再脫模，這時會有一點塌是正常的。
10、取一片蛋糕片，抹上液體棉花糖。
11、再放上另一片蛋糕片。
12、一盤蛋糕派就做好了。
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烤棉花糖
圖文 |@那時花開@
原料：
棉花糖18個。
做法：
1、提前把紙杯準備好。
2、放入棉花糖擺好。
3、烤箱提前預熱150℃中層5-8分鐘。
4、變成小胖子，上色即可（不要膨脹的太厲害出爐會塌陷的）
5、烤出了賓士標誌（可以撒一層可可粉或奧利奧粉末）
小竅門：
時間不要烤長了。
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草莓味棉花糖冰棍
圖文 |異族極限
原料：
牛奶100克、棉花糖（草莓味）適量。
做法：
1、法羅夫草莓味棉花糖、鮮奶、做冰棍的模具、果汁機。
2、牛奶注入果汁機的杯子中。
3、挖出法羅夫草莓味棉花糖適量，根據自己的口味添加。
4、法羅夫草莓味棉花糖放入攪拌杯中。
5、裝上攪拌刀，並擰緊蓋子。
6、杯子放在主機上，點動按鈕，讓牛奶與法羅夫草莓味棉花糖完全融合。
7、模具插入小木棍。
8、將混合奶液注入模具中。
9、蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍24小時。
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棉花糖酸奶冰激凌
圖文 |youhaha
原料：
濃稠原味酸奶150克、淡奶油150克、焦糖風味棉花糖50克。
做法：
1、備齊所用的材料，酸奶是自製原味裏海酸奶，過濾掉一部分乳清，這樣做出的冰激凌口感好，沒有辣么多冰碴子。
2、所有的材料全部放入大碗中。
3、用手動的打蛋器攪拌均勻即可，非常好攪拌，淡奶油也無需打發。
4、混合後的液體倒入冰激凌機的桶中，冰激凌桶需要提前冷凍，至少冷凍6個小時以上。
5、接通電源後，冰激凌機運行十分鐘。
6、十分鐘後，液體開始變濃稠，室溫32度，冰激凌機自己也融化啊。
7、攪勻後的冰激凌倒入保鮮盒中，盒中鋪一張保鮮膜，放入冰箱冷凍，至少4個小時以上，凍硬為止。
8、凍硬後的冰激凌，提著保鮮膜取出，切塊即可，吃的時候淋點果醬即可。
小竅門：
1、冰激凌中沒有放砂糖，全部用棉花糖代替
2、冰激凌桶一定要提前放冰箱冷凍，至少6個小時
3、現在溫度高，冰激凌機運行的同時，它自己也融化，運行十分鐘即可
4、沒有冰激凌機，就直接放冰箱冷凍，記得中間拿出來攪拌幾次，不攪拌就凍得硬硬的。
