紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。紅薯能生津止渴，治熱病口渴。而且紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。吃了不但不會發胖，相反更是一種減肥食品，它的熱量只有大米的1/3。


就是吃多了也不怕，正好前陣買了些紅薯，直接蒸著吃又沒胃口，就做了這個餅，今天用紅薯和餅乾的完美結合，做道紅薯餅，外酥里糯，特別的香甜，可以做早餐，也可以當零食吃，外面根本買不著，方法簡單又好吃！

【紅薯餅】


食材：紅薯1個、芝麻適量、糯米粉1勺、白糖1勺。


做法：


1、食材備好。

2、紅薯去皮切成薄片。

3、冷水上鍋蒸10幾分鐘分鐘，蒸熟。

4、蒸好的紅薯放入乾淨的容器里，加入1勺糯米粉，1勺白糖，用勺子壓碎搗成泥。

5、取一片餅乾，上面抹上適量的紅薯泥抹平。

6、然後上面再蓋上一片餅乾擠壓一下，用勺子把周圍擠出的紅薯泥刮平。

7、一圈粘上芝麻。

8、油燒熱後，放紅薯餅入油鍋，小火將紅薯炸至兩金黃。

9、撈出控油裝盤。

10、做早餐，當下午茶點心都極好，做起來也不難，挑個時間試做起來吧。