「等等~我還沒拍照」和朋友去吃前往餐廳聚餐時，總會有一兩個朋友要先拍完照後才要享用美食，並在社群平台上分享，你是否有相同的經驗呢？吃美食不僅僅是填飽肚子讓身體充滿能量，更能舒緩疲憊的心靈。能在繁忙的工作後吃點美食是人生小確幸啊！現代人講求保健養身，所以美食要少鹽少糖少油高纖維。而在現今社群媒體:臉書、Instagram等興起下，很多人都注重視覺化記錄生活，並想將自己生活日常最好的一面向朋友們分享，因此廚師的擺盤藝術就格外重要了，好的擺盤藝術更能吸引他人目光，進而想來店消費嘗鮮。
而今天的影片是專業廚師示範如何進行餐點擺盤，要用什麼顏色什麼位置來襯托出食物的鮮美？這也是一門學問及藝術呢！要成為頂級的廚師跨領域學習並將其結合是必要的能力，此外要煮出好吃的料理，也要有耐心以及創意，一道完美料理要呈現在顧客桌上，背後必定是有無數次的斑駁血淚呀！
(圖片翻攝BLD VIDEO影片，下同)
這樣的擺設方法使食物的層級更加提升。
一道家常料理也能將它擺設的如此藝術，使人食指大開。
這樣食物擺盤起來是不是很美而且格外好吃呢？
一起來學習專業廚師如何擺盤吧~
學起來閒暇自己下廚時還可以很得意的拍照並分享到社群平台上喔~
影片來源：BLD VIDEO影片
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