米蟲指大米裡的蛀蟲，學名為米象，常在穀物中被發現，因為繁殖速度快，為穀物中主要的害蟲之一。其主要寄主在玉米、稻米、小麥、高粱、麵粉、等各種貯藏的穀物中，木地板的家庭出現的也較多。
米象是重要的倉儲害蟲之一，主要為害存儲 2~3 年的陳糧，繁殖能力強，食量大，因此對糧食的儲藏造成了巨大的損失。被米象吃過的米粒表面會呈現灰粉狀碎屑和白道溝紋，如果米象數量較少，大米還是可以食用的；如果大米已經嚴重碎屑化，說明已經變質，就不能再食用了。
那麼一旦發現米中生蟲了之後該如何去除呢，這裡小編教大家幾個方法，一般來說用了這個方法都會將米蟲殺死或者去除以保證大米中不會再有蟲了。
第一個方法：冷凍大米
如果米裡生蟲不是太嚴重的話，可以將大米連米袋或者是取一部分大米放入袋子中，放入冰箱冷凍室裡面，冷凍24個小時以後再取出來，這時米蟲已經被徹底凍死了，很容易的就撿出來了，而且不會影響大米原有的口感，一般來說這個方法是最簡便的。
第二個方法：花椒/大蒜/生薑
因為花椒特別的味道可以使驅除米蟲，所以可以取大概30粒的花椒，分成三份用紗布包起來，放在米的底部，中部和上部，沒過多久米蟲就會跑出來了，這個方法也可以防止大米生蟲，可以將花椒放好之後，將米袋紮緊放在陰涼通風處，雖然花椒的味道很特別，但是不會影響大米的味道。
第三個方法：晾曬法
其實如果是為了去除米蟲的話將大米放在太陽下暴曬是做不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，而且會嚴重的影響大米的口感。正確的做法其實是講生蟲的大米放在陰涼通風處，讓米蟲自己爬出來，然後在篩一曬就可以了。
第四個方法：白酒
取一個酒瓶，再裡面倒入少許的白酒50克左右，將酒瓶放在大米中不加瓶蓋，酒瓶要高於大米面，然後將米袋封口，酒中揮發的乙醇有滅蟲，殺菌的左右，可以將大米中的米蟲都殺死。
其實大米中如果生蟲不是太嚴重的話是可以吃的，一般米裡生的蟲都是比較乾凈的，本身沒有什麼病毒，只要把它處理掉再將米淘洗乾凈還是可以正常使用的，沒有必要因為大米中出現了幾隻米蟲就將整袋大米全部扔掉，其實只要掌握好的方法這個都不是事兒~
好啦~ 今天的小編就教大家如何去除大米中的米蟲，您學會了嘛？快點收藏起來吧，家裡如果有生蟲的米可以試一下噢！
